まんさくの花

純米　2300円
吟醸ではないからしょうがないけど、
値段に合わないな。

まんさくの花
Summer Snowman
甘い。とろみがある感じ。
ロックで飲んだ。フルーティーな甘味と酸味。後味は酸味が強め。

まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒
酵母K-1001　精米歩合55%　16.6度　酸度1.4
美山錦、美郷錦
口当たりはライト、あとから米の旨味と酸味と原酒のアルコール感がじわっと広がってくる。
ライム的渋みも。甘味があるとより好み。
協会1001号 性質は協会10号と同じだが、醪で高泡を出さない酵母。
協会10号 編集
通称「K10号酵母」「小川酵母」「明利小川酵母」。それまでのどの酵母よりも酸（特にリンゴ酸）が少ないこと、高い吟醸香を出すことが特徴である。香りが高いので吟醸酒に、また、酸が少ないため純米酒にも向いている。醪の経過は低温長期型で、アルコール耐性が弱いため扱いが難しい。「K-7グループ」に属する。

純米大吟醸一度火入れ原酒
光屋 720ml 1,980円
フルーティ、酸味、甘味。さっぱり。後味に米の旨味。
原料米: 秋田酒こまち74%、山田錦26%
精米歩合: 45%
度数: 16%
日本酒度: +0.5% 酸度: 1.6 酵母: 自社酵母

まんさくの花　純米大吟醸　生詰
亀の尾
AKITA雪国酵母（UT-1）

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸生原酒 まんさくの花 爽々酒
秋田県 日の丸醸造
精米歩合55% アルコール16度
日本酒度+2.0 美山錦100%
爽やか～ 酸味を感じる

3.6純吟火入　愛山×亀の尾 自社酵母　日本酒度-2 口開け3.7口当たり愛山感じる円やかさあるが、後口辛辛でキレないで余韻残る日本酒度+8以上に感じる

秋田は横手のジャパン。
愛山と亀の尾のコラボだって😄
ジューシーさがハンパない！
やっぱり愛山強いですねー

純米 一度火入れ原酒。巡米70%(岡山県産雄町)。企画が面白い。若干酸味は感じるが、米の風味がアルコール感とともに鼻に抜けていく感じ。

第一印象は甘い
少しの酸味からスッキリ
コクは少なめ
おちょこでゴクゴク行ける感じ。

巡米70 山田穂編。
山田錦の親株にあたる酒米。
酸味と旨味が、強く力強い。
純米、一度火入れ原酒

純米大吟醸 生原酒

星あかり70 純米酒
かなり濃い酒。どっしりしてる。

原料米】 兵庫県産山田錦/山田穂/渡船2号
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 50％
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 -1.0
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】 0.8
【使用酵母】 AK-1
(秋田流花酵母)
【保存方法】 日の当たらない涼しい場所で保管してください

横手の銘酒。
ひやと燗で頂きました。
飲み口少し甘めと感じ、後半辛み有かな。
個人的的にはひやのほうがすきデス

まんさくの花　生もと亀ラベル　純米吟醸　飲んだ瞬間はすっきりしていますが、その後は飲みごたえを感じ濃厚さの印象があるお酒でした

純米大吟醸一度火入れ原酒
亀ラベルGOLD

開けた時の香りが良い、飲み口甘め、キレが弱い、

甘めでおいぴ あとから少し辛ぴ

杜氏選抜　一度火入れ原酒

吉祥寺　ハモニカ横丁　エイヒレ
ちょっと癖

まんさくの花　純米一度火入れ原酒　巡米　愛山70 やや熟成感を感じますが、飲んだ感じは優しいお酒です

いまいち、3

特別純米　熟成辛口・一度火入れ
まんさくの花　蔵内限定酒

ふつう

朝日米使用