三井の寿

ワイン酵母でつくった純米吟醸
ボトルのデザインもいい

三井の寿
伯楽星のような、料理の邪魔をしない食中酒にピッタリ。

三井の寿　純米吟醸　山田60「パトナージュ」
今日は切り干し大根の煮物と一緒に乾杯♪　
後口爽快

ひやおろし秋純吟「ポルチーニ」。香りはよいがすっきりしていて思ったよりまだ硬い。やや苦味とかすかなくせあり。アタックやや強い。松茸の土瓶蒸しはいいかも。

三井の寿のひやおろし「ポルティーニ」。辛口のスッキリしながら、三井の寿らしい味わいもあって美味しい。

三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ -porcini-

ポルチーニ　秋純吟　すっきりとした酸味とキレがある　手前は鮪の切落とし雲丹醤和え

ひやおろし
時期のもんですからね〜

ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ

ポルチーニを飲むと秋がきたんだね。

ポルチーニ
ひやおろし 秋純吟 精米歩合60%
吟醸香たかい。
軽い酸味。
フルーティではないがいけます

『ポルチーニ 秋純吟 ひやおろし』

華やかな吟醸香、アタリに米の旨みを感じさせ、その後に適度な辛みと苦み。余韻は香りが続くも、後味は軽やか。

純米吟醸 一合一会 MILANO LABEL

『コチネレ 純米』

アタリに米の旨みを感じさせながら、余韻は軽快。

3年連続飲んでいるが、香り控えめでキレイな味わいだった昨年がいちばん好み。

コチネレ 純米酒
@田無の代助屋

やっと買えました💦スラムダンク好きにはたまりません‼️
裏表2枚のラベルです

夏純米にごり「チカーラ」
爽やかな酸味がいいね。

夏純米にごり チカーラ
うわずみから飲んでみると丸い口当たり。酸味を一番に感じる。
にごりをしっかり合わせると米の甘味が加わり、また口当たりがシャープに。バランスがよくなった。
アルコール感や辛味を感じさせない優しい味わい。酸3甘2

夏純米にごり｢チカーラ｣

飲みやすいね〜〜

三井の寿 夏吟醸 チカーラ

何故にセミ、スッキリしながらも味のある酒

チカーラはイタリア語のセミ

純米吟醸山田錦大辛口（福岡）

夏酒です。少しパイン系の爽やかな香りがします。キレが良いのでさっぱりと飲みやすいです。

夏純吟「チカーラ」 Cicala はせがわ酒店

CICALA(チカーラ) イタリア語でセミだそうです。爽やかな酸味、リンゴの様な爽やかな含み香、苦味が程よくさっぱりお口を引き締めます。旨い！