三井の寿

夏純吟cicala。すっきり爽やか辛口。

チカーラ

夏酒！

せんせぇ、、、おさけがのみたいです、、、

純米大吟醸 生酒
とろみよく米の香りもしっかりとフルーティな味わい。

ラベル買いしたが、香り高い真っ当な純米吟醸。ラベルのイメージとは違うような。

ワインみたいなフルーティー系

大吟醸鑑評会出品酒。
少し酸の勝ちすぎる味。絞りのタイミングでちょっとした事故があったとか。それでも甘さが勝ちすぎる事のないバランスで、十分美味しい。

大吟醸 出品酒

ダブルラベル？
純米吟醸
＋14ってどんなに辛いんやろって心配したけど、全然杞憂でした
辛いというより後味がきっぱりと爽やかです

純米吟醸酒山田60バドナージュ生。適度に甘くて美味しい

 春純吟  QuadriFoglio(クアドリフォリオ)
甘旨い❗✨

三井の寿 クアドリフォリオ
上立ち香がとても華やか。含み香は若干強く主張しすぎな気がします。甘みと酸味が非常にマッチしていて飲みやすい。バトナージュと交互に飲みくらべました。

三井の寿 バトナージュ
上立ち香は微かに感じるレベル。味わいは酸味と渋味が強くてワインのよう。
鱒のお刺身と合いました。

昨日また買ってきちゃいました。美味しかったし。息子帰宅ら我が家の日本酒冷蔵庫かららこれ飲みたい、と。すっきり、美味しかった。

春純米吟醸 クアドリフォリオ

Quadrifoglio 春純米吟醸 生詰 60%
采

春吟醸クアドリフォリオ、販売店限定品
最初の一口は若草のような香り？割とあっさりしてて、食中酒にはぴったりかしら。

バトナージュ

１４％精米とは思えない強い味、特に甘辛みがいい感じで充分にのっている。含み香はくるけど、カプ香もややおさえめかも。美味しい。

ミイノコトブキ ジュンマイギンジョウ
ヤマダ60「パトナージュ」生

NeVe 冬純米活性にごり生
新鮮なラムネ感のある飲み口。にごりにしては甘味は控えめですっきりして飲みやすく料理を活かす食中酒。「活性」なので開栓注意(私は失敗してかなりこぼしてしまいました-(^_^;))

三井の寿 純米吟醸 大分三井
立ち香はほとんどしない。冷えたままだと味が閉じているが、人肌くらいに燗をつけると、甘みや旨味が開いてまろやかな良い酒となる。

① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️レンモの様な酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる

しっかりめ
ジューシー

蓋を開けるのに時間が掛かりました。
シュワシュワシュワシュワで最高です。