緑川

雪洞貯蔵酒『緑』夏季限定酒
種類 純米吟醸 雪洞貯蔵酒
原料米 美山錦、五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +3.5
酸度 1.5
アルコール 15～16%
厳冬にしぼりたての新酒を瓶詰してから火入してスグに冷水シャワーで急冷（瓶燗急冷）した後に、0度の雪洞へ半年間貯蔵し、半年後に瓶を1本1本手作業で開栓してタンクへ戻し、酒質均一させてから更にもう一度瓶詰してから火入してスグに冷水シャワーで急冷（瓶燗急冷）させたお酒です。0度、湿度90%以上、無風・・・という条件下で貯蔵されると野菜の場合は鮮度を保ったまま熟成し甘味が出るそうで、お酒の場合はフレッシュさを保ったまま旨味とキレが出て夏向きの爽やかなお酒へと仕上がります。

緑川　涼暖　生
原材料：米・米麹
原料米：麹米・五百万石　掛米・こしいぶき　掛米四段・こがねもち
精米歩合：55％
ｱﾙｺｰﾙ度数：15.5度
日本酒度：+2.5
酸度：1.0
アミノ酸：1.1
今回は御燗で
使用酵母：協会10号系酵母
緑川酒造様より１１年ぶりの新商品。
お燗でも美味しくできる生酒は出来ないのか？と、熱燗専用の「緑川正宗」で培った技術を応用し、作り上げた生酒です。切れがあって特有のうま味がある生酒を燗でも楽しめ、香り豊かで落ち着いた味に仕上がっています。

緑川　涼暖　生
原材料：米・米麹
原料米：麹米・五百万石　掛米・こしいぶき　掛米四段・こがねもち
精米歩合：55％
ｱﾙｺｰﾙ度数：15.5度
日本酒度：+2.5
酸度：1.0
アミノ酸：1.1
使用酵母：協会10号系酵母
緑川酒造様より１１年ぶりの新商品。
お燗でも美味しくできる生酒は出来ないのか？と、熱燗専用の「緑川正宗」で培った技術を応用し、作り上げた生酒です。切れがあって特有のうま味がある生酒を燗でも楽しめ、香り豊かで落ち着いた味に仕上がっています。

緑川純米にごり酒ゆららか生原酒
原材料：米・米麹
原料米：精米歩合：60％
ｱﾙｺｰﾙ度数：18度
口当たりは軽快ですが、にごり酒特有の風味を持ち、
後味のすっきりとした純米生酒！
にごり酒の風味が口いっぱいに広がり
次に純米の旨み、にごり酒の風味と
コメの旨みを余韻を残しつつも後味はスッキリと流れていきます。

やっぱり美味しい
すっきり辛口

本醸造

飲みやすい

「緑川　雪洞貯蔵酒『緑』」
■クラス／純米吟醸酒（火入）
●使用原料米／越淡麗
●精米歩合／（酒母・麹）＝55％、（掛米）＝55％
●日本酒度／+3.5　●酸度／1.5　●アルコール度／15.5
●産地／新潟県魚沼市青島

しっかりとした旨味とさわやかな香り。
優しい口当たり。

純米酒 常温 食中酒似合います。

食前酒か食後に濁り緑川 初挑戦です。

新潟

『熱燗酒 緑川正宗』

軽くて香りいいです。冬バージョン

雪洞貯蔵 今年2本目です。

純米酒よりも一段と飲みやすいです。

純米酒冷やしても常温でも優しいお酒です。

燗酒でも冷やでもいけます。スッキリかな？

最高のお酒です。なかなか入手難しい。淡麗辛口

ゆららか。純米原酒。薄濁り。

まろやかな緑川の緑を楽しむ💕

北穣 吟醸

これは吟醸香が有り旨い。
ぬるめの燗も絶妙な味わいらしい。
少し残して梅雨時に試してみようかな…

下にくっつくような柔らかい口当たり。
そして最後はしっかりとした辛口を楽しませてくれる。

純米 緑川

燗酒でいただく
なんて華やか〜✨
いいですよ〜👍🏻熱燗でおためしあれ〜💕