都美人

ラファール

山廃。
スッキリ辛め、苦味、軽い後味。
淡路島のお酒

隠座 山廃純米吟醸 生酒
淡路島のお酒
酸味があってお米の味がしっかりしていてうまし。
千里山すっぽん 2019.06.01

9号酵母で高めのalc19度が旨味を引き出している山廃純米。
今夜はジンギスカンでしたが、「都美人 茶ラベル」を当ててみましたが、全く負けない❗️

かるく燗すればもっと良いかも👍

ねとっとした感じ

辛口ですな～

美味しい呑みやすい

重めとの解説だったが酸味良
最後の方に良いか
二子玉川 玉の蔵 w/T

都美人 山廃純米 茶ラベル 生原酒

純米吟醸 しぼりたて 生原酒 五百万石 新酒

12月4日姫路の立ち飲みバー「試」で購入
今はかすかに金色
甘い吟醸香
実にさわやかなコメの香りと甘み！余韻が長い。
柑橘のようなかすかな酸味と苦味^_^
秀逸⭐️

山廃純米 茶ラベル@酒庫なるよし

初の都美人でした。
あの農口杜氏からの系譜の能登杜氏の方が醸しているとの事
冷酒で飲んだのでスッキリな印象でしたが、山廃らしい香味と旨味が好みでした。よし、次は燗だぁと思うも実家に置いてきた😅

大吟醸 凛美

お寿司やさん🍣

熱燗がうまい
いいねー

山廃純米 日本名門酒会2018秋の頒布会酒

都美人　紺ラベル　山廃特別純米　火入原酒

■甘辛：辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：兵庫県黒田庄産山田錦　■精米歩合：60%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：+3.0　■酸度：2.8

梅酒だけど、すごくおいしい！

うまい、兵庫の酒で一番いいかも

山廃特別純米 紺ラベル 無濾過生原酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+1.0
酸度：2.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：協会701号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

キリっ引き締まる

山廃特別純米無濾過生原酒 山田錦

夏　夏　夏　まだまだ夏　ぴったりのお酒

本日の3杯目！
都美人酒造さんのラファール
酸味！酸味！旨味！

無限大純米大吟醸。
これで5000円。うまくないわけがないわな。
タイプにどストライクてなわけではないけど当たり前にうまいな。

夏しました。(^^)さっぱりで、白身魚で酒が進む～！