都美人

純米大吟醸「無限大」

フルーツ香が確かにあるが、高くなく
食中でも大丈夫、食事を邪魔しない。
上品で大吟醸を主張してこない感じが
とても良かった。

合気道　深草師範在タイ50周年慰労会
割烹「雅」にて

香り華やか、後味すっきり。特別純米、山廃仕込み。淡路島のお酒です。

穏坐 山廃 純米吟醸 生詰
山田錦 55% 協会1401号酵母
込み入った味わい
采

深い、美味い。

山廃純米 本桶仕込。やりよる!

グッっと味わい
スキップな感じ

甘口〜。

山廃特別純米無濾過生原酒。山廃にしては、意外にすっきり呑みやすいかも。

純米吟醸 穏座 無濾過生原酒
ミネラル感のある飲み口。ジューシーな酸。
辛口にキリッとキレる余韻が素敵。

前から好きなお酒ですが、やはりうまいと思います。

山廃仕込は旨味と酸がしっかりしていいいわ～('ε'*)
じわ～っと広がって、じゅわっと旨味が押し寄せて来る感じ？舌の両脇にくる刺激がいい！
辛さもあるけど、キレない！！

日本酒らしい日本酒。
淡路島の人形浄瑠璃のデザインがお気に入り。

山廃特別純米生詰原酒-紺-24BY 冷酒でいただきましたが、強い酸を感じ、原酒のとろみが舌を包みます。