都美人

山廃純米 精米歩合65% アルコール16% 五百万石100% スッキリとした香で甘みのある山廃！淡路島の酒はお初です。ボディがあって食中酒でも濃い味わいと合う。

年末の買い置き
オリが溜まっていたので何度かゆっくりと瓶を傾けて均一にする
炭酸ガスが未だ感じられる。
香りは麹の香り？
少し酸っぱい匂いも
かなりドライな味わい
食べ物を邪魔にしないだろうな
昔飲んだ純米酒からは比べ物にならないくらいドライ！
面白い！

山廃純米 生詰原酒

純米吟醸 のどごしスッキリ！

山廃特別純米

飲み口さらっと
さっぱりしている

山廃純米生詰原酒
濃い重い、でもクドさはなく旨味があります。

純米 ひやおろし

都美人
またもや＠20151019

しっかりしてますが、おいしい。

甘めですが、しっかりしてます

うぉっと…❗

都美人陽光(ひのひかり)は、スッキリした甘さと、透き通るような後味がクセになる一杯です。😻🍶

都美人 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 26BY 五百万石 きょうかい1401酵母

上立香は微小。口に含むとやや重ためのソースのような口当たりから米の甘旨味と、中汲みのシュワシュワ感が口内を刺激し、ほどなく辛さが全て流していきます。

料理と合わせるとまた変わった味わいを魅せるので料理向け。

生酒、あまり飲ま無いんで似たような味に感じるのは、私だけ？

都美人 山廃純米
さっぱりとした酸味に、喉を通るコク。意外な飲み応え。芯が強そうな美人。

フルーティーな味わい👍

無濾過生原酒です！お米の旨みが出てますね〜✨辛口で引き締まった感じです‼️

食後酒として素晴らしい。にごりらしい甘さあり。凛美。おりがらみ。

都美人(山廃純米酒)
しっかりとした味わい。
開栓直後はやや酸が強めの辛口。
味付けのしっかりとした料理と相性が良さそう。

山廃純米 旨味たっぷり!

都美人 純米吟醸
Miyako bigin, Junmai bijin.

山廃純米吟醸 隠坐
山田錦

味がしっかり、後味すっきり。個人的には、もっと濃厚なのが好き～(｀･ω･´)

山廃仕込 無濾過生原酒
これはお燗向き
@砂場

Miyakobijin. Nabe with TC & KT