妙高山

純米吟醸　八十八
＠THENIIGATA

純米吟醸　八十八
＠THENIIGATA

辛味の中にも香味を感じる深みのある原酒です。

純米吟醸 ピンククローバー
甘めでフルーティー。飲みやすい。

純米吟醸　新潟県　

¥3,938 一升瓶
@いしはら酒店

🌾五百万石
🦠

リッチハートの続編。季節限定もの🌸
ちょっとお高い🤑

やっぱり、御神酒のような香りと飲み口。甘さとフルーティーさは控えめで、品の良い日本酒感がある。

純米吟醸　おりがらみ
米の旨みあり

新潟県のお酒

fresh spade

純米吟醸　農林壱號
吉池の蔵元さん来訪コーナにてツレが購入

甘コク〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
来てた人曰く「主に地元でしか出回ってないけど吉池さんだから持ってきた」
「作るのが難しい希少な酒米」ですと！？
焼鳥塩と、枝豆が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
アカメフグのふぐちりは紅葉おろし入れない方が良かったなぁ(~_~)
乾き物と合わないのか後半はなんか雑味？
ツレも★4つだそうですよ

妙高山 みずほの輝き 特別純米酒
甘さと旨さ、爽やかな香り、後味はさっぱり。

特別純米　ひやおろし
吉池の蔵元さん来訪コーナーにて購入

検診の為、2週間の断酒期間が開けたところに吉池にやってきていたのが妙高酒造さんでした。
蔵元さんのお勧めは常温からぬる燗、お鍋なら特にぬる燗だそうだが、室内に置いておくとかなり温まってしまうので、野菜室へ。
りんごっぽいかなぁ?
で、酸味の後に辛味が来る〜!(*´∀｀*)
結局野菜室温で開けてしまいました。(；´∀｀)

吟醸生貯蔵酒　新潟酒まつりクラウドファンディングシリーズ　安定した味わいです　

吟醸生貯蔵酒　新潟酒まつりクラウドファンディングシリーズ　安定した味わいです　

妙高山
みずほの輝き
特別純米吟醸

新潟の酒だ！越後　おやじ辛さ抜群
この感‼︎ひやで良し燗にして隠れて甘み最高！

肴は、土産で頂いたバッテラに海鮮巻きが最高の酒の肴、🤩

甘いけどさっぱり

妙高山
特別純米原酒

妙高酒造
新潟県上越市

冷や
淡麗
やや甘
雑味

ぬる燗
甘みが増す
やや酸味

新潟 本醸造
アル添だけに飲みやすい。

冬季限定 特別純米 滓がらみ 生原酒　最所はスッキリ過ぎるかな?と言う味わいが、徐々に切れと深みが増してきます❗

日本酒ソムリエの高野豊セレクション！妙高酒造の杜氏が米の栽培から醸造まで手掛けた最高の純米酒。ヒヤで良し燗で良し👌

妙高山特別純米

杜氏栽培米仕込み特別純米妙高山

みょうこうさん RICH HEART
新潟県妙高市　妙高酒造
特別純米 ひやおろし　2018.11

この酒蔵に出会って丁度１年、出会いもひやおろしだった。去年は四合瓶、今年は迷わず一升瓶を購入、旨いねぇ～。だけどこのラベルというか‘トランプシリーズ’は個人的に大反対、ちゃち過ぎる！。一升瓶にトランプマークって、考えたヤツの感覚が信じられない。お気に入りの酒蔵なのに越乃雪月花の威厳も落ちそう。

コメの旨味が強く男性的な印象。やや辛口。口当たりは丸くキレはさほどでもない。8/10

杜氏が作った五百万石で醸した特別純米酒。

特別純米 滓がらみ 生原酒 冬季限定　やはり滓がらみ 好きです🎵新潟のお酒にしてはスッキリ系の辛口 どんどん進みそうです❗