八鹿

「かすみ酒」
少し甘め
鍋にあう

大吟醸原酒
磨き三割五分
頒布会
上立香 旨口でやや甘口

かすみ酒
八鹿の頒布会
生酒らしいフレッシュなテイスト
甘口

純米吟醸 大古酒
頒布会のお酒
古酒ならではの独特の香り
甘めのテイストは飲み過ぎを予感させる

にごり酒
濃厚。麹の香りたっぷりのクリーミーな濁り酒
頒布会ボトルで、ラベルは大分県立芸術文化短期大学のデザイン専攻科生が「ネコ」をテーマにデザインしたもの。

Yatsushika Ginjio Momo. #八鹿
#ananarita #analounge

大分 吟醸 桃@成田

純米大吟醸 生原酒
五百万石 精米歩合50%
ふくよかで旨味しっかり。甘さは少し穏やか。

特別純米

さらりとしているが、純米酒らしい米のしっかりした香り

やや甘め、9号酵母らしい

よく出来たお酒

辛口の割には少し甘め。
九州の辛口らしい感じだけど、その中でもスッキリイケる感じ。

特別純米

大分県別府にて😃スッキリした味の吟醸酒🍶

八鹿 特別純米
冷やで…濃醇辛口
燗をつけてみると、少しサッパリ目に…
でも、どちらにしても、やはり濃厚でコメのふくよかな旨味がでているように思う。
個人的には、辛すぎて、好みではないな。

大吟醸

山田錦 精米歩合 35%
日本酒度＋5、酸度1.3、アミノ酸度1.0

キレすぎてて苦味がある。
アルコール感が少しある。

9号らしい甘みがあるけど活かしきれていない感。

高価なお酒なだけに評価しづらい。

大分県のお酒

極上 吟醸酒 女神のささやき

フルーティな味わい。
大分県のお酒をあまり飲む機会が無かった
ですが、こちらは飲みやすく。ごくり。

本醸造辛口😊いい感じです👍🏻

八鹿 本醸造
冷や（常温）で飲んでみたけど、これは燗をつけたほうが美味しいんだろうなぁ。
明日は燗つけて飲みます。
喉がピリッとくるくらい、辛口ですね。

八鹿 吟醸
上立ち香はほぼ感じず。
口に含むと、ほのかに吟醸香が鼻を抜けてくる程度。
アルコール感は、やや強めに感じた。
ごくノーマルな酒、そんな印象でした。

ゆふいんの森 上撰 力強く米のうま味を内に秘めた辛口

特別純米 力強い味わい

八鹿 純米新酒 生原酒 無濾過
関東に出回る事はほとんどない酒
横浜の酒祭りで発見
生原酒は美味い！

大分地酒！うまい。

日本酒不毛の九州の酒とのことで、ややレベルを下げて嗜む。まあ、本州で言うとそれなりのレベルになっている。

純米大吟醸
頒布会限定の生酒
大吟醸らしい香りの高さ
やや甘口で旨味のある味わい

八鹿吟醸 桃
甘い