李白

島根のお酒、李白。
ベゴニア酵母使用、山廃作りの生原酒。
李白は米の味が強いお酒だったけど、これは薫りのインパクトが強い。
紹興酒のような癖はありつつ、まろやかな舌触りと甘味が楽しいお酒。
個人的に、初めて日本語おいしい！って思った銘柄が李白なので感慨深い！

ボトルは捨てちゃいました泣

やまたのおろち
これうまいね。タイプだわ。

優しくて、スルスル喉を通る( ￣▽￣)

特別純米

純米大吟醸

穏やかな香り。
口に含むと甘みが広がり、後口はスッキリ。
どんな料理にも合いそう。
余り冷やし過ぎない方が良いかも。

華露スパークリング。
ピンク色の発泡性清酒。
爽やか。

酒中の仙
特別純米酒
阪神百貨店梅田本店にて購入
精米歩合58%

しぼりたて生

フレッシュさがすごいです

甘過ぎず( ￣▽￣)スッキリし過ぎず( ￣▽￣)バランスとれてる( ￣▽￣)旨い( ￣▽￣)

特別本醸造
にごり酒

純米吟醸生もと仕込

ベゴニアの花の酵母だそうだ。
生もと仕込みとは、麹と会わせる米を細かく擂り潰すそうだ。
それだけ手間がかかっているということだね。

出雲の酒と聞き、勝手に時の重みを感じています。
柔らかさとコクがあり、雑味や旨味等が複雑にとろけている印象です。

これ、好きです。

特別純米酒

超辛・特別純米 やまたのおろち

あっさりじゃないうまさ！
こんなんもあるんや。

李白 やまたのおろち 特別純米酒
550円
米の香り。ふくよかでしっかりした味わい。

匂い○
味もしっかり

特別純米 超辛口 生原酒
花酵母(ベゴニア)仕込み

おっ！ベゴニアの香が…

とはなりませんが、旨味がグッときたあと、サーっとひいていきます

李白
純米大吟醸
島根土産でいただいた高級品
嫌な雑味なく吟醸香、甘み、苦みなどのバランスがいい。
気が付いたらサンデシが空に。
スイスイ入る、うまい酒。限りなく☆5に近い4。
なかなか。高いだけはある。

辛口や辛口！
冷酒なら夏っぽい、スッキリ辛口！
軽く燗をつけてもいい気がする。
暑いからせぇへんけど。

特別純米酒です。しっかりした旨味が酒好きの心を刺激する。常温で旨い。

特別純米酒は爽やかな吟醸香が魅力の優しい味わいの酒。

特別純米無濾過生。

純米酒、さっぱり！
＠炉端かば（金沢文庫）
安くて美味しく地酒もある！

特別純米酒