醴泉

香りはなく、色は透明。
口当たりは柔らかいが、初めは遠い所でフルーティな味がしつつ、その後は辛さが目立ってくる。
飲み切り時はガツンときて、その後は味がすっと無くなりさっぱりとしている。
醴泉ってこんなに辛かったかなと思った。以前はもっと辛さは控え目だった気がした。
燗でも良さそうだが、出張中のため、冷酒のみ。パキスタンで飲む日本酒、油っこい料理ばかりで合わないが仕方ない。料理が出てくる前に柿ピーやら貝ひもと一緒に頂く。
個人的にはいまいちな印象だったが、パキスタン補正でそうなったのかもしれない。醴泉はもっと良い酒だったはず。

夏吟
特吟　山田錦

水みたい。お酒の臭みはない

辛口、切れよし　アルコール感を感じる

純米吟醸　雄山錦　1800㎖

常温
香りほのか。ほどよい甘さと辛さと酸味でバランス良し。

特別本醸造。辛目だが、甘口好きの人も呑みやすい口当たり。

55%16.5度

スッキリした感じの酒。

酒無垢✨

美酒佳肴 酒地肉麟

撥ねしぼり 純米大吟醸 山田錦35
食事と合わせるなら断然こちら。今回は口開けにかわはぎの昆布締めと頂いたが、最高に美味しかった。YK 35にしては値段も安くてコスパが抜群。数日かけて飲んでもますます美味しくて楽しめた。

醴泉　特別純米
嫌味のない、スッキリ、邪魔しないお酒。この表現は合っている気がします。呑み飽きない、今回は一杯目に頂きましたが、中盤・終盤でもいけると思います。

醴泉純米山田錦
鶏刺しに半端なく合う‼️

旨口、うまみ、かんでも良いかも

スッキリした味わい

🍶純米吟醸　岐阜県

🌾山田錦
🦠熊本酵母

すっきりとした味わい？というか、さっぱり。クセはない。
水のような透き通る感じ。

辛くなく甘い
薄目の味

純米大吟醸 撥ね搾り 山田錦35
今年もとても美味しかった。開けてから数日経っても美味しさが持続する。ほんのり甘くて旨い最高のお酒。

大阪天満宮 福

蘭奢待　らんじゃたい
飲みやすい

夏吟✨

甘くて雑味が無い。甘みがゆっくりスーッと抜ける。

春風　大吟醸　スッキリ爽やか　春の風を感じる⁉️

ふんわりとした香りと飲みやすい味わい。時間が経つとキリッとした辛さもあり食中酒に良い。

特別純米　山田錦　⭐︎3.5寄り
うわだちかはいわゆるメロン香。
口当たりもメロンぽい。そのあとキレが舌にするっと載ってくる感じ。これもまたバランスがよい。
後に引く酸味がある。