六十餘洲

ひやおろし

香りが足りない感じ…

辛口のひやおろし。ひやおろしに期待するこってり感はないけどバランスが良かったので三つ(個人的に最上位)にしました。長崎の酒はたぶん初めて飲みました。

フルーティーな生酒

純米酒、これも長崎は波佐見のおさけ。いけるんですね～❗

長崎の波佐見町にある今里酒造に行ったら閉まってた。。近くの販売店で買いました。初日は冷して、翌日は燗で呑みましたが、燗のほうが好きかな。

固い感じでも酸味もある！

純米酒 山田錦

初呑み。スッキリ、酸もやわらかでクセがない。軽すぎず重すぎずのバランスで特徴はあまり無い印象。阿蘇晴れ＠新宿

純米吟醸 雄町

純米 生酒 山田錦 65% 17度

柔らかシルキー、サラッとした口当たり。
旨味が一番で少し酸味。甘味も少しあるかな位。
タイプ和 旨3酸2甘1渋1

少し甘さが強い…
△

今日は長崎のさかな市場銅座店さんで鯨を当てに一杯、ちょっと甘めな「六十余州 純米」

米の甘〜い香り( ^ω^ )

六十餘洲 純米酒
平成27年福岡国税局酒類鑑評会大賞受賞酒の生酒。
キリッとしたのどごし。贅沢な一品。

特別純米 甘いかな 飲みやすい(^^)

吟醸酒
山田錦、精米50%
穏やかまろやか、後味スッと切れます。
常温か、燗かな。

@さぬきや　高円寺

純米酒 山田錦 ひやおろし さっぱりした飲み口で、コクがある。甘すぎず飲みやすいが、純米吟醸に比べると辛さがあるように思う。

ほたるの宿 龍水 本醸造
冷やでキリッと。程よく甘くきれいで鯉の洗いとよく合う！
2015.0922 佐賀県 伊万里で

本醸造

今回は、常温で飲みましたがグイグイいけます。

HASEGAWA Sellection 2014 Spring-Summer

ライスワインというような雰囲気。低アルまではいかないが軽い飲み口。和食よりイタリアンなんかに良いのではないかと。
ラベルもパーティーにぴったりだしね。

しかし瓶詰26年11月だしな。本来もう少しフルーティだったんじゃないかと。

ぬる燗佐藤で一献。
長崎の酒。
所謂セメダイン臭有り。
味は、最初甘味、その後直ぐに辛味が追い掛けてきて、そのままスッと消えて、もう少しゆっくり味あわせて！
といった感じの酒。

純米だけど、ほどよいクセ。
長崎万歳！

佐世保のささいずみにて490円でした。すっきりした純米酒です。