七冠馬

純米 春なごみセブン
岡本屋永吉商店にて購入

「縁の舞」は島根県の新しい酒造好適米だそうですよ。
サッパリ旨甘〜
トップバリューのしょっぱすぎる袋おでんも刺盛も、冷凍ほうれん草としめじとしらすのレンチンビミサンがけ(お浸しとは言わない)も合う〜(*´ω｀*)
ただ、ワクチン打ったばかりのツレには口に合わないらしく、半分明日に残すと言って冷蔵庫に閉まってしまいました。(ب_ب)

脂ののった鰻にガツンと辛く

おいしい冷おろしでした。もう少し辛いのが飲みたかったものの、想像よりマイルドだった

「自宅」
特別純米/島根県
最初米の甘味を感じ、のちにかすかな酸味

純米ひやおろし
日本酒らしい辛口
若干フルーティーながら食中酒としていい。
濃い味のあてに最適。

力強い

ほのかに甘みがあって飲みやすい

燗かな
食後酒だな

右から
七冠馬　純米
石見銀山　特別純米
隠岐誉　純米
やまたのおろち　特別純米
八千矛　純米
仁多米　純米

佳翠苑皆美（玉造温泉）

七冠馬　夏生純米　島根
スッキリとした辛口の飲み口で、微かな旨味と酸味と苦味が来て、スッと切れてゆく。清涼感のある、まさに夏向きの酒。
試飲ありなら物足りなく感じて買わなかったかもしれない。
こういう出会いも面白い。

伝統的な味。島根の銘酒。

特別純米　七冠馬
初呑切りサマーセブン
淡麗甘口かな？と思いきや、雄町米の微妙な苦味渋みとお米の旨味があって、美味いよ〜^ ^

タイプR
深い旨み

昭和的な酒。旨い。

純米吟醸 夏。その名の通りスッキリキリリ。うまい

島根は仁多郡　簸上清酒合名会社　七冠馬　純米酒　ワンカップ 。ゆる辛な飲み口。キレある味わいでいかにもな純米酒。それが良い。

今年も夏生出ました

純米　春なごみセブン

ジュワッと酸味を感じて、旨味とコクがある。
後味はサラリとしていてクドくない。
タコの刺し身と相性良かった。

6 島根　簸上正宗純米夏生
神田　酒屋

濃淳ながら口に入れるとまろやか。

純米春なごみセブン
意外とスッキリ、甘味無し。魚向けかな

ザ・セブン　タイプC
純米吟醸生酛生原酒
精米歩合50% 改良雄町
半額品を購入。
甘く華やかな香り。
ふくよかで濃厚な甘い味わい。

間違いない美味しさ

改良雄町　60% 純米生酒
しぼりしな　協会泡無酵母　901号
こうぜん

ザ・セブン　タイプY
特別純米七冠馬生原酒
山田錦　精米歩合55%
半額品を購入。
すっきりした甘い香り。甘くコクのある味わい。