鳥海山

生詰濁吟　純米吟醸生酒
フルーティーでスッキリ
2025.03.08 TAYA

東北物産展で手に入れました。ホタテの唐揚げと食べたらおいしかったです。

「肉と日本酒 いぶり」有楽町
純米辛口+10無濾過生原酒/秋田県
辛口ながらやや雑味と酸味がある

超辛口 純米酒
さけやしろにて

秋田県由利本荘市のお酒。新宿で買いました。初めて飲みます。純米大吟醸酒。芳醇な香りと柔らかな味わいが特徴です。

スッキリ辛口。軽くもなくしっかりした旨さ

爽快辛口
純米吟醸

生酛純米吟醸　鳥海リンドウ酵母仕込
大丸東京店お酒5,000円買ったら500円引きクーポン使って購入

昨日のコゴミの天ぷら(レンチンしたら干からびた)と酒で口の中共洗いしたらりんご
鶏のネギ塩焼き、しゃぶしゃぶ用豚もやしミルフィーユレンチンポン酢、刺身の鯛とトコブシは温州みかん
チョレギサラダ、刺身の鮪とカンパチは甘夏かなぁ〜(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
1,760円(税込)
★4.8かなぁ
ツレは予算オーバーだから★4だって

ちょい甘め

『薫酒』爽酒的要素もある
色…乳白色
香り…米の香り
粘度…

アタック…優しい
口当たり…優しい微炭酸
味…濁り酒なのに弱めの酸味。やや甘味もある。

アフターフレーバー…濁り酒にしては短い
余韻…優しい酸味

濁り酒だけど好きな方

　4.2
発泡飲みやすいフレッシュフルーティー

秋田の天寿酒酒造の無濾過生原酒、美山錦の純米大吟醸。スッキリ、フレッシュな芳醇生原酒。

純米大吟醸 無濾過生原酒48 秋田酒こまち

香りよく、ちょっとフルーティーな感じも良い。
飲みやすい1本。

純米吟醸 ひやおろし
酵母 自社保存株 度数 16度
酒米 秋田酒こまち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.9 1,705円/720ml
10月1日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムシュバルゼッテ。ひやおろしシリーズ。爽やかな上立ち香に口当たりはやや丸み。先ず、ベリー感と思いきやクリーム的旨味と甘味の円やかさ。そこに落ち着いているが力強い酸味が全体をまとめ適度な苦味で〆めて旨い。10月3日完飲。

純米大吟醸　残雪麗峰　生酒　45%

鳥海山　純米大吟醸
すっきり旨い
@こいさご

かすかな炭酸
軽やかフレッシュな酸味
美味しい！！

スパークリング、スパーク、

初しぼり純米吟醸
即詰 無濾過生原酒

赤鬼スペシャル　にごり生原酒
純米大吟醸　50% NDー４酵母
赤鬼

純米大吟醸 限定雫取り
ピリッと来て水・米の甘みが来てキレはややエグみはあるもそれも心地よい。
ほんと、最近はどの酒も美味いわ

外旭川　
ひやおろし
少し酸味

純米吟醸酒　ひやおろし
西武池袋店酒売場にてツレが購入

やや甘微酸
刺盛、人参しりしり、鳥胸サラダは合う〜
枝豆はなんか変なえぐ味？？
まだ煮込みの浅い牛すじ肉は酸味が立つぞ～(゜.゜)
ツレは★5つだそうだが、これっていう味が無い気がするので、★4.2かなぁ〜(；´Д｀)

純米吟醸
ひやおろし