亜麻猫

新政の亜麻猫

旨い

酸の効き具合と余韻のスッキリ感、フルーティーでとても飲みやすい

25BY生原酒
売切れかと思ってましたが、買えてラッキーでした(-_^)
嫌味のない酸があり、飲み飽きせずにたのしめます。
1杯目に飲むのにオススメです。

白麹仕込 純米酒 亜麻猫
飲酒日:2014/4/16

シュワっとして、甘味がきて米の味がしてスッと消えていく。ごくっと飲むとサイダーみたいw スゲー美味いです。★9

亜麻猫 改 2014

もはや日本酒ではなかったです笑 本当に口の中に含んだ時のファーストインプレッションは気の抜けたサイダーという感じでした（いい意味で甘みと酸味のバランスがとれている。）しかしその後は口の中にまとわりつくとかそういうことは一切なく、すっとキレていきました。開栓初日はそのインパクトや風味に感動し、5をつけようかと思いましたが、日に日にはっきりと風味が落ちていくのがわかりました。ですので-1で4としておきます。その日のうちに飲むのが吉です。

香り 少
甘味 中
旨味 中
酸味 多
予想よりも酸味は控えめか？
日本酒を飲んでる感じがしません。
するする入ります。

ガツンと酸味と少しの甘み。セメ系の香り。生酒らしいチリチリ感と会いまってサイダー系の最高峰といった感を受ける。もはや日本酒ではない。
3/28 軽いバニラ系の香りと甘酸っぱさをただただ楽しみ、苦味など全くなし、フルーティ。

亜麻猫 改
アルコール度13%
精米歩合60%
白麹100%
2013.12月
これは白ワイン❗️面白楽しい〜😻

亜麻猫 OAK
24BY 白麹仕込
アルコール度数13%
精米歩合60%

白麹仕込み。酸がスッキリ後味爽やか。米の旨味より軽やかな口当たりを意識した酒。

フルーティーまるで白ワイン
すっと消える
飲みやすすぎ注意

スバイシー？な華やかな香りだけど、飲んだらしっかり。でも飲みやすい。バルサミコ料理と合う。

軽く甘酸っぱい夏のお酒 @向日葵