亜麻猫

さらりとした日本酒 白ワインみたいな感じ

亜麻猫 白麹仕込純米酒
ここの所、ブームの人気杜氏 新政さんのスパークリングです。凄く軽くて、お酒というよりはスパークリングワインって思って購入された方が良いですね。
凄く飲みやすいのに、14度ですから程々に

ジューシィ。

秋田の新政 白麹仕込 純米酒 亜麻猫 スパークリング。酸味が程よくスパークする面白い味わい。流石、新政という感じ。

猫好きに贈りたい一本。ラベルだけでなく中身も良きかな。すっきりさっぱりやや甘み。女子会で人気になること間違いなし。

新政　白麹仕込純米酒　亜麻猫　生酒

最初の香りは控え目ながら口に含むとフルーティーな吟醸香、ガス感もあり、一言甘酸っぱい、甘めの白ワイン？

ワインと地酒武田で購入

亜麻猫　スパークリング
アルコール:14度
精米歩合:麹米40%　掛米65%

マスカットのような香り味。フルーティで飲みやすい。
ワイングラスで飲みました。
蕎麦をつまみに。

あけるとき吹き出し注意！

うん、飲みやすい！
えぇ、飲みやすい！

でも、水っぽくなく、サラッとしてほのかな果実的な甘さがGOOD！！

これはグビグビいっちゃいますね〜。

亜麻猫、スパークリングで女性に押すすめ。甘めで、飲みやすいです。

純米スパークリング。

純米スパークリング。

Fizzy. Better cold. Very much like cava.

アマネコ改に比べて酸が少なく呑みやすかったです。
洋食でも十分美味しくいただきました。
さすが新政酒造です。

五世代目の亜麻猫、酸が強くなって、鬱陶しい梅雨にはピッタリですね！

スパーク 白麹仕込純米酒
アルコール分14度
麹米40% 掛米65%
あきた酒こまち

2014.6.14開封
うう〜ん、今一つ…。
いや、十分美味しいんだけど、甘みも酸味も弱くて、亜麻猫•改好きーとしては物足りなし。

去年飲んだのより好印象！微炭酸、ちょっと酸っぱ美味しい♪
昨季末の、定番の2倍酸っぱい(改)と、定番との中間を狙った仕上がり、らしい！
いいよ〜、すきです！

亜麻猫スパークリング
(6/14 開封)
含み香はマスカットを思わせる。濁りの酸味と苦味もマスカット感ある。

亜麻猫 改
甘い感じ。。。
うまーい(๑´ڡ`๑)

亜麻猫 Spark
飲酒日:2014/6/11

フレッシュで炭酸でうまうまw。で、ちょっとだけ温度上げて飲んだら↑に甘味と米の味と香りも加わって断然うまい。リピだ♪★9

やっと飲めた！

香りも味も好み
さっぱりして酸味があっておいしすぎ
大好きー！

周りの人にも大好評
新政さんは期待を裏切らないと思った

亜麻猫・改

原材料名:米（秋田県産）、米こうじ（秋田県産米）
アルコール分:15度（原酒）
精米歩合:麹米40%、掛米65%
原料米:あきた酒こまち（酒米）100%使用

香りは、甘いマスカットの香り

飲み口は、微炭酸を感じさせながら、こちらもマスカットを思わせるような濃厚な甘さと、ほのかな渋味が広がる。
飲み干す時は、酸味と渋味が効いて、全体的に、しつこくないように演出してくれている。
飲んでて、美味いと染み染み感じる。

亜麻猫 白麹仕込 純米酒
美味しい(๑´ڡ`๑)

アルコール分:14%
精米歩合:麹米 40%、掛米 65%
原材米:あきた酒こまち（酒米）

香りは、柑橘系の爽やかさと、葡萄のような甘さが香り立つ。

飲み口は、発泡しながら、濃厚な甘さが一気に広がる、甘過ぎないように、ジンワリと渋味も感じる。飲み干すと、スッキリとした酸味が引き締めてくれる。

亜麻猫 改
アルコール分15度
精米歩合 麹米40% 掛米65%
原料米 あきた酒こまち

2014.5.1開封
1月に一升瓶購入、忘れられず4号瓶リピート♥️
まるで白ワイン😻
酸味と甘みのマリアージュ♪
やっぱり旨いっす〜。

5.3
やや酸味がまろやかになったかな。うま〜。

5.5
熟成され、甘み旨味酸味が渾然一体となり、もうたまりません❗️

5.7
ん、ん〜、やはりうまいー❗️酸味と甘み、旨味が渾然一体♥️

5.8
味に深みが増しました〜♪
今更ながら、今年のは白麹100%ではなく、黄麹が数%入っているとのこと。
新政さんのお酒は見かけたら買いですな〜♪

香りとは違う酸味がくるお味。甘酸っぱい？なんだろ？いくらでも飲めそう。