十六代 九郎右衛門

「十七代」九郎右衛門 生酛 ひとごこち 火入れ
酵母 協会1801号 度数 14度
酒米 ひとごこち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1540円/720ml
8月24日開栓。信州酒&ひとごこちリレー飲み。試験醸造。上立ち香は微かに甘爽やか。口当りは若干の丸み。先ず、果実的優しい甘味。酸味はあるが、生酛の特有の酸味は信州亀齢に比べ控えめ。ライトな感覚でこちらは飲める、甘ジューシーなお酒。8月25日完飲。

純米吟醸、無濾過生原酒、55%精米、ひとごこち100%、米の旨味の香りがする酒。

十六代九郎右衛門　特別純米ひとごこち　「蚊取り線香」
→ 結構久しぶりの購入となった、九郎右衛門。大好きな夏の「蚊取り線香」です。
口開けからメロン系の甘旨味に若干の苦味も。スッキリした呑み口は夏にぴったりで、飲み過ぎ注意です。

九郎右衛門
特別純米　
八重原産ひとごこち
無濾過生原酒
確かにジューシー、やや辛口のキレ有り。

無濾過生　キンキンで

十六代　九郎右衛門（くろうえもん）を冷やで呑む。
香りはほとんど無い。
ひと口含むとびっくり！今まで体験した事のない味！何だろう？甘いシェリー酒？風味豊かな濃厚な旨味と甘味が口の中に充満。すごいぜ、九郎右衛門！
これだから日本酒はやめられん！

純米吟醸 活性にごり生原酒 スノーウーマン
酵母 協会1901号 度数 16度
酒米 ひとごこち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.12 1659円/720ml
1月20日開栓。にごり酒リレー飲み。上立ち香は非常に爽やか。口当たりは丸み。発泡の酸味で辛口ドライ系での甘旨味。にいだしぜんしゅに比べ、こちらの方がライトで辛口ドライだが、十分甘旨味がありつつジューシー感もある。1 月22日完飲🍶。

純米ひやおろし
信州おさけ村。

最初は、スッキリするが後から米の旨みがガッツリ喉にくる感じ

純米ひやおろし
少しの酸味、優しい味わい

純米ひやおろし 少し軽い感じ。でも旨い😋

十六代九郎右衛門 特別純米 金紋錦 生酛 無濾過生原酒

山廃らしくない、飲みやすさ。
きすのてんぷら。
ラベルかわいい。

純米吟醸 愛山 生酛 生にごり

しっかり目の味、生のシュワ感、後味のキレの良さ、美味しかった！

@かえでの杜 阿佐ヶ谷

辛口だけど鼻に抜ける香りが良いです

日本の夏始まり
五月雨は少なかったですね。
少しずつ変わる天気
不安ですが、蚊取り線香のイラスト。
ベタな^_^日本の夏

山廃 特別純米 赤磐雄町 無濾過生原酒
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.06

甘味がきた後、ほどよい辛味

#スノーウーマン #シュワシュワ #フルーティー

13度台九郎右衛門

純米吟醸  愛山 生酛無ろ過生原酒
原料米：兵庫県産愛山
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.08

純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
酵母 長野酵母 度数 15度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.3 2043円/720ml
4月3日開栓。愛山リレー飲み。上立ち香は爽やか。丸い十分な甘味と旨味がありフレッシュだが、酸味が控えめか栄光富士よりジューシー感は抑制的でマイルド。こちらも旨い。4月6日完飲。

十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦 27BY 仕込49号

酒の勝鬨より通販にて購入。熟成された酸味を帯びた香り。口に含むと酸味と渋み、繊細さとふくよかさを感じ、舌の上に強めにシビレを残す。あと味も渋み。エチケットにもあるように、燗にしても良いかも。しかも熱めで。食事に合わせやすいお酒かな。

純米吟醸 無濾過生原酒2017by 仕込9号
ひとごこち（長野県産信州松本島内ふぁーむ契約栽培米）
555%
16時
2017.12詰口
2018.02蔵出
あべたや
1566円

香り華やか 濃醇旨味

山廃純米無濾過生原酒
美山錦使用、精米歩合65%
数量限定