肥前蔵心

純米大吟醸『権右衛門』
2022 火入れ
沖縄県　きち屋にて

生酛純米酒75
平成28年（2016年）醸造原酒
きたしずく100% 精米歩合75%
ALC16% 日本酒度+5
製造年月2021年10月

ほぼ6年越しの熟成酒（？）をいただきました。色はやや褐色，香りもキャラメル，みりんに近いかな…
酒屋さんに教わって，色々酒温度で楽しんでみました。
冷酒：キャラメル風味の香りで酸味が際立つ辛口に感じました。
常温：味わいが少しだけ、まろやかになりました。
熱燗〜飛び切り燗：香りも味わいもまろやかになって飲みやすくなっていました。

茅ヶ崎星藤酒店：20210506

スッキリ旨口

純米吟醸
山田錦
火入れ

特別純米　超辛口
トロッとしながらも酒っぽさも後味にキリッとある良いお酒

香りなし、超辛口。

肥前蔵心　生酛純米
2017BY火入れ

燗酒ホント美味い

かなりな酸度としゅわしゅわ感。飲んだ瞬間に爽やかさがでるが、甘さの強調性はない。喉奥で苦味が通過する感じ。風の森に近い味。

不動通りで1485円

軽くてスッキリ爽やかで飲みやすい

2016byの4年熟成。
酸味のある梅酒のような熟成感があるがスッキリとしていてくどくない。常温でもお燗でも同じような感じ。
ゆっくり飲むのに適しているようだが、抵抗がなくスルスル飲めてしまう。

武雄温泉、森のリゾートでの利き酒3点の一つ。
わりと、あっさりめ、香りはそこそこのお酒だが、のどごしがいい。刺身にあうあじわい!

肥前蔵心
特別純米　超辛口　雄町2020

特別純米　おりがらみ生　時期的に珍しい　香りしっかり味　美味

酒屋によるとお燗で飲むとおすすめとか。確かに、ふっくらとした広がりのあとにさっと切れる味わい。
冷やでは切れの方が強調されるがこれはこれで悪くない。

特純ホッコリ2020

強い酸味と苦味がタッグを組みその後に枡臭が俺をやつける。

酸味が強いかなぁ。

酒蔵ツーリズム限定酒だが2020年は中止に。微妙な味。

純米大吟醸
50%
甘いにおい？
変化が分かりにくい？
淡白

純米

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦
香りと甘み◎ シュワシュワ感がたまらない

😃😃😃
純米大吟醸権左衛門

肥前蔵心、辛口よりのスッキリ。おりがらみはなかなの味わい。

肥前蔵心　特別純米　さがの華　生酒おりがらみ　シュワシュワ感、香り良し、甘み程々旨し

ほどよい甘口。口に残らないので食事に合う。