手取川

山廃純米大吟醸 無濾過 原酒 ２本目。
金沢の思い出とともに。

石川県 手取川 山廃純米吟醸
香りに癖があるけど、後にひかないので意外とするする飲めます。酸味があまりないからかな。

山廃純米大吟醸 無濾過 原酒。
金沢土産。

本日人間ドック終了。兎に角、トランプ大統領来日で、どこに行っても都内はお巡りさんだらけ。自宅でお酒をゆっくりとが今日は正解かも。

月曜日、火曜日は日比谷の会社のビルも正面は通行止め。

手取川 あらばしり 大吟醸

手取川。山廃純米ひやおろし。
金沢の郷土料理とともに。

@金沢、かぶ菜

スパークリング純米大吟醸
精米歩合45%、アルコール分15度
にごりの発砲日本酒。甘味と苦味のバランスが柑橘系のような味わい。

手取川スパークリング ライチの香りが爽やか(^o^) 下に沈殿してるので少し振って混ぜたいが、スパークリングなので静かに開けないとシュワシュワ溢れて、開けるのに一苦労💦 シャンパングラスで飲むとGood🥂

純米大吟醸
ひやおろし

淡い黄色味で、微かなアルコールの香り。フルーティな甘味からピリリッとまろやかな辛味が最後まで続きます。コトブキヤにて。

美味しい

吉田蔵 純米酒 吉田酒造店 石川県白山市安吉町
旨み、辛口がちょうどいい

山廃本醸造
クセになる感じ

味、香りのバランス絶妙。
旨い！

大吟醸 程よい甘い香り、やや辛口、
甘みからの後味は辛苦味が少々、
だがスッキリしていてグイグイ派です、
辛美味で飲みすぎ注意。

手取川 純米大吟醸 水琴のしらべ
あらばしりらしいフレッシュな風味。
酸の余韻はまさに水琴窟を聞くかのよう。

大吟醸 特Ａ山田45 特醸あらばしり
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.8 1728円/720ml
8月29日開栓。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと。全体的に透明感があり、甘味が十分な甘旨味からやや強めの苦味に背後に酸が乗る感じで、酸味は控え目で、そのままの苦味が余韻。飲み進めて温度が上がると苦味が抑えられ旨味が強調され旨い。8月31日完飲。

好きです…香り最高、料理を選ばず飲める一本です🙆‍♂️

さっぱりしてるけど味もしっかりしていた。

吉田蔵 u

手取川 大吟醸 生酒 あらばしり✨
香りがいい！

夏 純米

純米大吟醸 kasumi 生酒
微発泡、おりがらみっぽいがまったく気にならない、甘さ共にバランス良いです、
苦みは感じない、
最後に辛味が少々くるが何口目かは気にならなくなり、次の日には落ち着いた、

キレが良く、美味しいです。

手取川 純米大吟醸 Kasumi

純米大吟醸kasumi
一口目は「お？消えた？」くらい軽い飲み口。ずっと飲んでたら甘くなって来る。かるーく飲める感じ。

山廃は珍しいんですって(･∀･)