白雪

純米吟醸ひやしぼり
吉池にてツレが購入

癖のあるやや甘い水？
刺盛とにんべんのいぶりがっこポテサラは合う〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
焼肉サラダだと辛い〜(・o・)
枝豆と金平牛蒡は雑味しかない(*_*)
ワイングラスで〜とあったので、ツレがワイングラスに
「…変わらないぞ？！」
1,222円　
不味かないけどなぁ
ツレはコスパで★4だって～

にごり酒。微発泡です。

純米ひやおろし
70% 17〜18度
ねっとりまったりTHE 酒

板橋のやきとん赤尾さんにて。

甘い。
辛い。
痺れる。
好き。

大吟醸

70周年アニバーサリー
吟醸NIGAWA

なんかいつもの知ったにごりが飲みたくて

大吟醸　ハイボール割
白雪自体はフルーティで美味しい！でもハイボール割は薄まってしまうからそのままでよさそう…

白雪 純米大吟醸 勝利馬

2023/3/5 @小西酒造(有料試飲) 体調○
スッキリした旨さ

白雪 純米大吟醸 萬蔵伝

2023/3/5 @小西酒造(有料試飲) 体調○
まろやかな口当たりの旨さと香り

白雪 純米大吟醸 長寿蔵

2023/3/5 @白雪ブルワリーレストラン長寿蔵 体調○
大吟醸らしい綺麗でまろやかな旨さと甘さ、香り
やや雑味

いつもに濁り　旨いなぁ〜。
70% 13〜14度　なめらかタイプ

大吟醸

2022/09/25
天神 角打ち FUKUTARO

香りは口に含まないとわからないくらい。なめらかタイプだけど美味しいサラサラ　70% 13〜14度

赤富士　超特撰純米吟醸
720ml(箱入り）¥1,488円（税込）
Kura Master 2020 プラチナ賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 金賞
「富士山」の中でも特に縁起が良いとされる「赤富士」をネーミングに。「葛飾北斎　冨嶽三十六景　凱風快晴」をラベルデザインとした、高級感のある純米吟醸酒。きれいでなめらかな口当たりと、純米吟醸酒らしいおだやかな香りとキレを持ち合わせた味わい深いお酒。
精米歩合60%
アルコール度15%
酸度1.7
日本酒度+2

ひやしぼり、金箔いり。すっきらした甘さの後に辛さがきます。

にごりは独特の旨さあるね！

大吟醸　生酒
720ml ¥￥1,408 (税込)
しぼりたての大吟醸酒を氷温熟成させることで、香りはフレッシュなまま、お酒の旨味を引き出す。まろやかで瑞々しく、爽やかな味わい。
華やかな吟醸香と、透明感。
原 料 米:美山錦他
精米歩合 :50%
アルコール度数 :14%～15%
日本酒度 :+1.0
酸度 :1.3

白雪ひやしぼり

純米酒　生酒
精米歩合70%
ふくよかで甘めの味わい。米の旨味も。

甘酒？なめらか、清い

1970年大阪万博開催の際に埋蔵された『タイムカプセルEXPO`70』に保存されていた麹菌を使用し、昔懐かしい昭和初期のコクのある濃醇な味わいを再現しているらしいが、その頃の私は９歳ですから想像もつきません。甘辛度は中口で、まろやかな味わいです。
税込1,422円也（白雪 長寿蔵ブルワリービレッジ）

ひやおろし純米
いい季節がやってきた。
これは辛口いつもは爽やかでフルーティな飲み口なので裏切られてうれしい

氷温熟成フルーティでそこの方で濃醇。美味しいんだよ。これも
生酒　70% 15〜16度