千歳鶴

ぼちぼち

純米　しぼりたて
きたしずく
甘味が強い(苦い野菜食べてたから?
バランスいいと思う

北海道産酒造好適米「きたしずく」100%使用。

冬ひぐま　うすにごり生

ふゆひぐま　うすにごり【生】
精米歩合 55%
使用米　北海道酒造好適米『きたしずく』100%

めいめい
すっきりめちゃ美味しい

秋ひぐま

秋ひぐま
精米歩合 60%
使用米 北海道産酒造好適米「吟風」

夏ひぐま

夏ひぐま

甘い
苦味
フルーティーな香り
すんでる

千歳鶴　夏ひぐま　きたしずく100%
55% 15度
口当たりライト　ほんのり綿菓子様の甘みを感じつつ、後から味わい、酸味が広がってくる。後口に軽い苦味。総じて軽く、夏にサッパリと飲みやすいけどしっかりアルコール感もあって酔いやすいので、熊出没注意、って感じ
タイプ爽酸　甘1旨2酸3苦1辛2

濁り酒だが、べっちょりした甘さはなくさらりとした飲み口で食中酒として飲める。すき焼きなど味付けの濃い料理とよく合う

【めぐりめぐる】純米酒(精米歩合75％)、北海道産ゆめぴりか使用、アルコール分15度

井上先生。柔らかい口当たりから、鋭い喉越し。香りは日本酒度高めの感じ。辛口系。口の中でふくよかに、広がる。酸味がある。フルーティーさはない。

純米ホワイト。フルーティーながらもフレッシュかつまろやかな米の旨味が感じられるバランスの良い酒。

華やかな香
味は少し渋い？

冷　優しく甘辛　4.0
温　甘辛
北海道は甘いイメージ

札幌の地酒千歳鶴の純米酒「千歳鶴」燗した方が米香が感じれた気がして呑んでるうちに四合瓶空になってました

北海道札幌市のお酒、息子がお土産で買って来ました。北海道産の米を40%迄磨いた純米大吟醸酒です。ふくらみのある豊かな味わいのお酒です。

夏限定純米原酒。北海道産酒造適合米「吟風」100%使用。17-18度あるのでがつんと酒感が強いものの、はじめは米の旨味がストレートに来るので飲み口はやわらかい。

千歳鶴 夏ひぐま
精米歩合 55％
15度
日本清酒株式会社　北海道札幌

夏ひぐま
びっくり魚天にて

夏ひぐま

純米酒 吟風〈北海道〉。やや甘み酸味すっきりやや辛口。