千歳鶴

夏限定純米原酒。北海道産酒造適合米「吟風」100%使用。17-18度あるのでがつんと酒感が強いものの、はじめは米の旨味がストレートに来るので飲み口はやわらかい。

千歳鶴 夏ひぐま
精米歩合 55％
15度
日本清酒株式会社　北海道札幌

夏ひぐま
びっくり魚天にて

夏ひぐま

純米酒 吟風〈北海道〉。やや甘み酸味すっきりやや辛口。

千歳鶴reborn
なまら純米辛口

北海道のお米を使って作られたそう。
すごくスッキリあっさり辛口ドライ
脂多めの焼き鯖には合いました。
旨みはそこまでない気がする
よく冷やして飲みたい。

星3にしてるけど、ここまであっさりなのは最近あんまりない気がするので、そういう意味ではすごく貴重なお酒だと思う。

千歳鶴 吉翔 大吟醸
濃くて甘い。磨かれてはいるんだけど、かなりしつこい。甘い。甘い ★3.5

純米吟醸 春の
しぼりたて(北海道)

（純米大吟醸）
米の甘味は感じるが、甘すぎず色々な和食に合いそう。芳醇な味わい。

純米吟醸　きたしずく

純米さくら。まろやか。ふんわりコメの旨味が広がって後味はほどよくフルーティ。

札幌の酒造 日本清酒の銘酒「千歳鶴」
ラベルが美しさに惹かれました

華やかかな ラベルかわいい

麹がちょいあり

千歳鶴 冬ひぐま うすにごり生

千歳鶴 きたしずく 純米大吟醸

2023/8/7 @tabi 体調○
香りと酸味と旨さのバランスが良い

純米吟醸酒『夏ひぐま』
沖縄県　きち屋にて

札幌の地酒、千歳鶴の純米酒、柴田
千歳鶴の前身の造り酒屋「柴田酒造店」の名を冠したお酒です

札幌の地酒、千歳鶴の純米酒、道産米の吟風を精米80%と磨きを抑え米の色味を残した扁平80
黄金色のお酒で米香が強く、美味しい純米酒でした

ジャケ買い。樽の香りがあってさっぱりした飲み心地。本州では珍しいきたしずく100%使用。

千歳鶴 　純米吟醸　きたしずく

札幌の地酒、千歳鶴の札幌市制100周年の記念酒、道産米吟風100%の純米酒
記念に残しておきます

【なまら超辛】本醸造酒(精米歩合70％)、北海道産米100％、日本酒度+15、アルコール分15度以上16度未満

なまら超辛

辛口ではあるがキレはなし。ほんのり甘みと麹味。料理の味を邪魔することのない、合わせやすい一品。