仁勇

純米大吟醸生原酒直汲み　山田錦
35％磨きだが甘さ抑えめのスッキリした味わい、軽くガス感もあるのかな？

こうざき酒蔵祭り

純米酒 うなぎの酒

蔵祭り限定酒　純米吟醸生原酒　
直汲み　秋田県産酒こまち
香りはフルーティーだがアルコールが少し臭う、味わいはフルーティーでライチ、青いメロン、後味はスッキリ！

こうざき発酵祭り
おりがらみ

仁勇 純米吟醸
鍋店株式会社

ディズニーシーのレストラン櫻にて飲みました
やや辛口　生酒　
飲みやすい

瓶がピンク
うす濁り

純米吟醸　60％ 15度
コスパ極めて良い

酒っぽい
くさみ　甘み　辛味

純米 大辛口

純米生酒　仁勇
★3.8
甘味　深み　嫌味のない膨らみ　わずかな酸味

2024.12.16も飲んだ

にごり酒美味しい!!

トロリとした米の甘味が口に広がる季節限定のにごり酒。癖のない甘さが病みつきになります。

千葉県成田市・神崎酒造・仁勇。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞。ワイン系と言えば、栃木の仙禽という銘柄を思い出す。比較すると、自分の中では仙禽のほうがやや上かな？しかし、つくり自体が類似しているので、目隠しされたりなんかしたらもう分からないレベル。今の若者は、このジャンルの日本酒が好きとの話を、仙禽のほうで聞いた。味自体は悪くないので、一度飲んでみるのもオススメ。

キレのいい辛口の無濾過生原酒。北総の酒蔵で醸した限定醸造酒。

鰻に合わせたお酒、純米酒らしく濃厚で鰻の様なコッテリした肴に合う！

濃厚な米の甘味と白ワインの様な強烈な酸味が特徴の純米白麹仕込み！

甘めなのに後味すっきり

仁勇　蔵祭り

純米吟醸

「自宅」千葉
純米吟醸/千葉県
口あたりはほんのり甘くコクも感じる　後味もスッキリ

特別純米酒　柏市産粒すけ100%
蔵元さんのにて購入

2020年千葉県開発の食用米品種「粒すけ」100%だそうですよ
ラベルはレイソルのカラーだそうで。
イオン系の緑黄色野菜ミックスサラダonスモークサーモンも板わさも枝豆もグリーンマークのスモークレバーも合う〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
たまひもの煮付はちょっと辛いかなぁ？

ツレも子も★5つですってよ

仁勇 試験醸造 純米生原酒 蛙

アク千葉生酛造り
磨き80純米生原酒
香り華やか、でも生酛ならではの苦味も強め。綺麗な味わいの酒

純米酒　まあ普通かな。