仁勇

純米酒
おいしいー！

九献（くこん）　春の生

発泡　おりがしっかりめ
程よい甘みでスッキリ
若干酸味もあり飲みやすい

ジャケ買いだったのがとんでもなく旨い一本！今年の暫定一位くらいの美酒だったが、不動と同じ蔵だそうで。
ほのかな乳酸と、甘み旨味酸味が等しく中の上というか、円やかフルボディ系なのに後切れの柔らかさは絹のよう。
きもとの後味がゆっくりフェードアウトするので何杯でも進む。
燗ではガツンと来ると思いきや柔らかさが増す。やはり何杯でもいける。
同じ蔵のものを飲み漁ってみようと思う凄さがある。見つけたら買って損はない。

純米酒。
薄味で辛い。食中の方が良いか。まずまず。3.4

純米生原酒

冬期限定　にごり酒

九献
冬の生
純米生酒
にごりで、炭酸、あかん奴

山廃純米 天恵

純米吟醸
沖縄県　火人粋にて

大鳥一にて
飲みやすい
地元、千葉の日本酒

仁勇　純米酒　うの酒　千葉県
鰻に合う酒というコンセプトのお酒。旨味が強く、脂味にもタレの味にも負けず、旨味が増す。
ただ、鰻に合わせられなかったのが残念。次は鰻を買って試したい。

千葉の酒蔵シリーズ　4蔵目(3)

純米
これは美味い

千葉の酒蔵シリーズ　4蔵目(2)

辛口本醸造　さっぱりしてどんな食事にも合いそう

すっきり透明感ある水みたいなお酒。でも物足りない。かなり淡麗。

少しクセがある。甘味のあとに下の奥で苦味がある。酸味はすくない。

山廃純米生原酒

純米大吟醸無濾過生原酒
精米歩合　50%

Mimasu
純米吟醸
生原酒

本醸造
樽酒
熱燗用

仁勇 純米 とろり酒 生

純米原酒しぼりたて生。
カエルのお酒。これはうまかった！

2021年1月14日開封
仁勇　にごり　蔵元にて購入
試飲して購入。
まず、めちゃ旨い❗️
べっこう飴のような甘さが、クリアあり、とてもクリア^ ^
常温だとちょい糟の香りがあるが、ぬる燗にすると、とても柔らかくなる^ ^
食中酒にもいける！
しぞーかおでんと共に🍢

純米酒

天恵 山廃純米

仁勇　山廃純米　カップ

冷酒だと、乳酸系の酸味と山廃らしい旨味、
熱燗だと、乳酸が和らいで円やかになりました。
うーん