若鶴

日本橋とやま館 トヤマバー🍶苗加屋特別純米雄山錦飲み比べ🍶

純米酒 辛口 若鶴 玄 プラチナラベル
精米歩合67%
アルコール度15度
辛口で癖ある、、、それなのに透明感あって癖の感じが口の中で何度も雰囲気変わって面白いですね！ありです！

富山県砺波市
西日暮里「鳥のぶ」にて頂く。
口当たりがよくキレがよい。
旨い酒だ。

蔵元が出張販売

富山のアミノ酸豊富な料理と合いますよの一言で購入

初生酛

itonami
イトナミ

富山　砺波市　若鶴搾りたて　香りよし　クリームチーズ味少しあり　旨口め

玄 純米 プラチナレベル

若鶴酒造 itonami イトナミ 香 -kou-

日本酒感じる香り
王道日本酒のようで香りを少しはずしてる
辛口

若鶴 辛口 玄 純米酒

純米大吟醸。やや独特な風味。酸味もある。

辛口　玄　プラチナラベル　
　　　　　　　　しぼりたて

ふくよかな旨みとシャープなキレ味。
フレッシュな酒。

富山県限定品。入手難度はそこそこかも。お味は…綺麗な瓶の割にはしっかり辛く、スパイシーな味わい。味もスッキリではなく複雑で、ちょっと意外かも。とはいえ、嫌な雑味はなく、味わい深い逸品です。

辛口。燗だと手前に風味、あとさっぱり

松尾

純米大吟醸　瑤雫50 涼み酒

富山県南砺産　雄山錦100%
精米歩合　50%
アルコール分　17度

キリッとした辛口、旨し！

@たけくま酒店

若鶴　純米大吟醸　瑶雫(ようのしずく)涼み酒

純米大吟醸らしからぬしっかり感。
辛口になると思うけど味の太さと米の旨味がはっきりしている。
しかしさらさらと水の如し

ちょっと黒龍に似ている？

東武池袋店にて購入。
米を乾かしながら酒造りをしているらしく、旨味がゆっくり出てくるそうだ。
この酒造では試験的な作り方をしたものらしく、数が少ないゆえに
限定品らしい。
大体2000円

玄プラチナ
ワンカップでは一番

日本酒度＋0.5
アルコール度数17
米　雄山錦

香、味わいともに凝縮された中汲み部分

新潟らしい日本酒くささがある。

玄　純米酒プラチナラベル
お米の味はするけど後味が水っぽい

玄
冷やして○

玄　純米酒　辛口　富山県
昔ながらの味わいを残しつつ、絶妙なバランス。珍味系と良く合う。

控えめな吟醸香。味わいは複雑だけど悪くない。後味にほんの少し苦味を感じるがそれほど気にはならない。

リカマンとの共同開発らしいが、コレが純米吟醸?って言いたくなる酒です。口に含むとセメダインの香りがしてきて、酸味が非常にきつく舌がしびれます。あと味は苦味と辛味がずっと尾を引く感じで美味しくないです。
税込1,738円也（リカマン）

ちょっと辛口。飲みやすい。