秀鳳

濃いイメージを持っていましたが、淡麗でした。ちょっと残念。

純米大吟醸　雄町　生原酒
香りは吟醸香が強い、香りはマスカット、洋梨の如く果実香のスッキリした印象
しかしながら口当たりの印象は強く甘め、コク、フレッシュとは違う深く痛烈なフルーティさと吟醸香
瑞々しい果実香と重く深い旨さの矛盾が同居する
口で温まれると酸味が顔を出しすぐに米の香りと味わい、米の吟醸香が果実香に代わり膨らむ
二口目は酸味を強めに感じ果実味が強まる

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

「十兵衛」市川
純米酒 つや姫/山形県
スッキリとした甘みのキレイな酒

珠韻　生酒

「秀鳳 SPRING SUNSHINE 80」香りはほのかに華やかな香りです。飲み口はシットリでまろやかな甘みと旨みの後にキリっとした辛みがきて、後味の余韻にも残ります。
#秀鳳
#springsunshine80
#秀鳳酒造場
#山形県
#山形市

1,700円台
出羽の里　55%

純米大吟醸 出羽燦々33
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 出羽燦々 精米 33%
酒度 ±0 酸度 1.2 アミノ酸度 0.7
7BY 8.1 2178円/720ml
3月4日開栓、上立ち香は甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘味を感じつつ、強めのアルコールの当たりと酸味。次いで下支えの旨味。若干の苦味が効いて旨い。3月5日完飲。

秀鳳 純米大吟醸 雄町 相田謹製24

頒布限定酒。林檎や和梨の甘香。含むとより華やかに香り極めてジューシーかつ濃厚な甘味が爆散！果実味しっかり、フレッシュかつ綺麗な酸もあって林檎のよう。嫌味はほぼほぼなくスーッと綺麗にキレてパーフェクト💯

久しぶりにインパクトのある芳醇旨口を堪能😋

純米吟醸酒　雄町　原酒

つや姫
純米生原酒

珠韻　情報未公開
ラベルからアル添してないみたいなので純米でしょう
フワッと広がりながらもスッときれる

純米大吟醸 豊穣感謝祭 生原酒
酵母 山形酵母 度数 15度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.4 アミノ酸度 0.7
7BY 7.11 1815円/720ml
1月9日開栓。新酒・にごりリレー飲み。爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず丸みのある甘味優勢な甘旨味に、酸味は控えめだが苦味と併せてフレッシュ感を感じつつ〆めて旨い。1月11日完飲。

純米吟醸
安定の美味しさ

秀鳳　特別純米　超辛口　+10

秀鳳　純米酒つや姫
・呑みやすいかと思ったら、後から辛口が追いかけてくるお酒でした。

宅飲み
豊かさがあり少し旨口が香る味わい。
初心者にはおすすめかもしれない。

山形の銘酒「秀鳳」つや姫100％の純米酒
米の酸味からの甘味を感じれるお酒

秀鳳　純米大吟醸　山田穂22生原酒
歩合22 alc.17
強めのalc. でも美味い

純米吟醸 八反 ひやおろし
酵母 ー 度数 16度
酒米 八反 精米 50%
酒度 -1 酸度 1.3 アミノ酸度 0.9
6BY 7.8 1,650円/720ml
10月28日開栓。秋酒リレー飲み。モワッと爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず強めな感の酸味からの甘旨味。苦味も強めだが、全体的に落ち着いた感。10月30日完飲。

升徳升本本店🍉升徳夏祭り🎇秀鳳飲み比べ🍶
秀鳳 純米酒 豊醸祈願祭 生原酒

秀鳳　出羽燦燦　純米大吟醸
磨き三割三分
引っ掛かりのない優しい口あたり。甘さも良い😄

BEACH SIDE 純米吟醸

雪女神と酒米で作ったそうです。深みのあるしっかりとした味

【秀鳳】特別純米酒　雄町
精米歩合55%
・久々の秀鳳で乾杯。複雑な味わい

甘めで美味いけど、秀鳳のイメージとは違っていてちょっと残念でした。