秀鳳

しゅいん
記憶では、もっと旨みが強くて甘味があったんやけど、記憶なんてそんなもんすね。笑

特別純米 雄町 無濾過 火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
5BY 6.7 1,485円/720ml
8月16日開栓。やや爽やかな上立ち香に口当たりは丸み。先ず濃厚で爽やかな甘旨味。酸味はチリではなくキラキラ感。全体的な濃醇さを感じつつ、苦味も適度で〆めて旨い。8月18日完飲。

久しぶりに購入しましたが、美味しいお酒です。出羽燦々を33%迄磨いた純米大吟醸酒。

特別純米　無濾過　雄町

BEACH SIDE
純米吟醸酒

La Jomon six 純米酒
精米歩合66% アルコール14%
直接酒屋さんで購入！
香りは熟成香で、飲み口は麹の甘さなんで、いつまでも飲める心地よい甘さがあり、止まらないお酒！
また今度、買いに行くなコレは…

LaJomon Malo
精米歩合66% アルコール15%
香りは青リンゴや梨系。控え目な蜜のような甘味が来たあと、穏やかなリンゴ酸味が追いかける。
マロラクティック発酵で、限定品を山形市内の飲み屋さんが口開け！

BEACH SIDE

山廃純米La Jomon
精米歩合66% アルコール16%
スルスル〜っと飲める山廃。やや甘めだが、甘すぎ無く、重くも無いので、食中酒でくいくい飲める！
山形市産の酒米「出羽の里」と山形市の水を使った、豊かな自然を想起させる、シンプルでピュアな純米酒。
お店まで買いに行きました〜。

美味しい

珠韻

純米大吟醸、出羽燦々、磨き三割三分、生。フルーティーな香り、甘さもかなりある。

純米大吟醸 生原酒 赤磐雄町

今年も夏酒の季節が来ましたね。秀鳳の吟醸生原酒ですね。1℃位に冷やしてコクコクと飲みます。

出来立ての「雄町」使用の純米吟醸生原酒です。スッキリとした飲み口にコメの甘味が鼻に抜ける食欲をそそる美味しいお昼です。

純米大吟醸山田錦47。甘口こってりやや酸味。

特別純米　無濾過　雄町
甘酸っぱく香りが良く美味しい。

純米吟醸　雄町

果実味あるもキレが良い。

美山錦　特別純米無濾過生原酒

夏吟醸生原酒

勝手に秀鳳は辛口とおもってた。
意外にジューシー(甘ったるくない)で旨味のある日本酒

特別純米無濾過生原酒

スイートでスッキリ　

特別純米
無濾過生原酒 雄町

山形・山形市の酒、秀鳳
山形産出羽の里100％
精米歩合66%
LaJomon匠門
純米酒

レアな酒に出会えました。
山形市にある純米専門店
「La Jomon」が企画した
プライベートブランドとのこと。
入口はやや甘め。香りも抑えめで
飲みやすい。(*´꒳`*)

3.5
辛口の純米大吟醸
辛口やけど美味しいって奴ですね。
スッキリで、飲みやすかった