旦

純米吟醸生。モダンとクラシックの中間。スッキリ感もあってうまい。

純米無濾過生原酒　新釀2024

くどさのないスッキリした果実の甘み。

純米　無濾過生原酒

山廃純米

山廃純米　無濾過生原酒

山廃らしい柔らかい酸味ありつつ、無濾過な旨みが広がり、生なジューシーさも感じる

松茸のリゾットとマリアージュだったが良かった

3.5

柔らかみのある乳酸と膨らみ
そして少し山廃っぽさもある

蔵辺

夏純米吟醸
原料米　山田錦100%
精米歩合　55%

旦(だん) 夏純米吟醸
酸が立つthe夏酒　
信州蕎麦に合わせて
千花庵

純米吟醸
無濾過生原酒

🍶純米　山梨県

¥2,900 一升瓶
@酒主人

🌾麹米：五百万石、掛米：美山錦
🦠？
💧富士御坂清流水

純米だけあって、こってりとした日本酒。冷〜熱燗がおすすめ。
香りはフルーティーさはあまりなし。
コスパも割と良く、冬の食中酒にはイイ感じ。

純米 無濾過生原酒
苺とメロンの香り。微チリの弾ける甘酸が飛び込んで直球勝負。球速衰えずに苦をまとい、ミットに吸い込まれる。甘は平たいベタ系だが実直な酸と存在感ある苦がバランサーに。セメっぽい含み香と早切れ＆後口さっぱりは、ジャケからは想像できなかった。ひたし豆、甘旨◎。ハムレタス、甘酸爽◎。めかぶ、甘爽。アテると少し甘が前に出ながらも酸で爽になる。切れはそのまま早くさっぱり。きれいです、引き際が。冷酒帯キープが吉〜。
一升2637

純米吟醸　無濾過生原酒

淡麗ですね。
座間わたべ

辛さと甘さのバランスが良い

旦 限定 夏純米吟醸
旦なのに甘さスッキリで美味い!? ★4.3

純米無濾過生原酒
ふくはら酒店にてツレが購入

パイナップル水〜
北海道物産展閉店間際割引のいかめしもカニシュウマイも干しエビの揚げかまぼこもベビーレタスonビオラルのキヌアとタコのサラダも惣菜枝豆のグリル焼きも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
ツレもアテを選ばないのでは？と。
1,500円(税込)
コスパもよいですねぃ〜✧(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

山梨・大月市の酒、旦
山田錦100％
精米歩合55%
無濾過・生原酒
純米吟醸

先週の土曜日に春の選抜で
見事に山梨学院が優勝しましたね！
おめでとうございます！
そんな日に旦があるなんて！
「天が照らす晴レの酒」
まさに相応しい酒でした！

後味が少し辛い
少し高い

燗酒
備前雄町
山廃純米吟醸
2019BY
しっかりめ

旦　純米　無濾過生原酒　米の旨味を十分にジューシーさを感じつつ、飲み口さっぱりで甘ダレしないのがよい。美味しいお酒です

旦 山廃純米吟醸 雄町
芳醇さもほどよく、クセも強くなく、非常に良い。★4.3

とろり、濃厚、甘く旨く、どっしりとした味わい。若干の発泡感、わずかな酸味があるので濃厚でありつつもさっぱりとする後味。美味しい。

純米吟醸　無濾過生原酒

柑橘系のスッキリした甘み。キレも良く飲み飽きない。

「秀徳２号店」築地
純米吟醸/山梨県
口あたりは辛口で力強い味わい