華鳩

純米吟醸生酒
大丸東京店5,000円買ったら500円割引クーポン用いてツレが購入

ツレ「これは酒好きの酒だなぁ。好みの味じゃないでしょ？」
え〜？そうかぁ？？
麹甘酒輸入りんごジュース割じゃね？
アテがカレー鍋だからか？？
でも洗濯機に呼ばれてフラットになった口でも変わらないぞ？？
1,650円(税込)
★4.7かなぁ
ツレは★5だって〜

純米吟醸 瓶囲い ひやおろし 広島県産こいおまち100%
ひろしまブランドショップTAUにて購入

やや黄色〜
りんご入りほぼさつま芋の栗きんとん？
牛筋キムチ、マルゴのメキシカンサラダ、熊本館の馬刺はそんな感じ〜
奥吉野の柿の葉寿司(塩っぱめ)と刺盛はリンゴジュースかなぁ〜
1,629円(税込)
★4.65かなぁ
ツレは★4だって

華鳩 生酛 純米吟醸 無濾過生原酒

2024/3/22 @岸本食堂 体調◯
生酛らしい旨さだけど飲みやすい

樽で熟成された古酒、とろっと甘みと深みのある貴醸酒

特別純米スイカラベル

華鳩、Kakino JunGin。温燗にしたら無限に飲めるくらい美味い

広島県呉市
駒込「かつま」にて頂く。
純米酒だけど飲みやすい。

熊本酵母とか八反錦とか初めて見る単語だけれども、やはり華鳩さんおいしいわぁ。
なんて良い酸なんでしょう。

辛口フレッシュ

日本酒度➕3.0
酸度1.5

酸度がある方が好きみたい

【鳳の舞　豊醸祈願祭】純米酒(麹米70％、掛米65％)、貴醸酒、無濾過生酒、白麹混合仕込、熊本酵母、日本酒度−38、酸度3.4

純米吟醸生酒
ふくはら酒店にてツレが購入

みかん〜？
マルエツのたこ焼きもベビーホタテとレタスのごまドレサラダもにんペンのひじきと鶏胸肉の和物も鰤の生姜焼のタレ漬焼も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
ビオラルのだし巻き卵とCHUMS味の柿の種は味が四角くなるなぁ
1,540円(税込)
ツレは★4だって

藤田杜氏自ら育てたお米で醸した特別純米酒瓶囲い。精米歩合55%、アルコール分15度。音戸町産米100%使用。

貴醸酒　生にごり酒

初しぼり✨

メリメロ 純米吟醸 番外酒

🍶貴醸酒

¥2,530 500ml
@いしはら酒店

貴醸酒で有名だけあって、美味しい。
が、ちょっとコスパは悪い。

にごりの割に甘すぎずスッキリきれる
にごりの甘みもあり

味覚音 純米吟醸 直汲み生

華鳩 味覚音 純米吟醸 “チリチリ・カチッ・スーン” おりがらみ生
　榎酒造（広島県呉市）

酒米：こいおまち、精米歩合：55
酵母：広島令和１号、日本酒度±0
酸度：1.7 、AL度数：16

香りは控えめな吟醸香
チリチリ：発泡感控えめで、チッくらいだが、口に含むとジューシーさは、それなりにあり、酸味が際立つ
カチッ：キリッと締まった新酒らしさか？
スーン：よく分からんが、いわゆる果実風味系な生酒の味わいを表現してるらしい。普通に美味い酒と思う

特別純米
試飲して買ったけどこんな甘口だったっけ？

特別純米　広島県

¥2785 一升瓶　@いしはら酒店

🌾八反錦
🦠熊本酵母KA-4

開栓すぐはわりとさらりとしている。
いつものような広島の酒らしい自己主張はない。
開栓して1週間すると米の甘さと酒感の辛さが出てきて、いい感じ。

チリチリカチッスーン。

華鳩 夏の特純
スッキリほのあまい。バランス良し。

にしきや　純米生酛ｱﾙｺｰﾙ度15度精米歩合70~80%日本酒度+4酸度1.7