越後雪紅梅

あらばしり純米
上野松坂屋酒売り場蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入
んまいな。
ツレ「甘辛だねぇ」
別件で調事をしながら呑んでいたので何回か書いたことを消してしまい、もうなんだかよくわからないけど、とりあえずアテによるかなぁ
豚とセロリの中華塩炒、サヨリの湯引き、搾菜と大根と蒸鶏のサラダ、冷凍オクラと木耳炒めは良い感じ
チータラと素焼無縁ミックスナッツは辛味が出る〜(；´∀｀)
1,650円(税込)
★4.67かなぁ
ツレは★4.5だって～

初しぼり純米酒ー辛口ですっきりしていて飲みやすい美味しい酒です。

水みたいにするする飲めるて、さぞかし精米しているかと思いきや精米60%。夏酒にぴったり

限定醸造、袋吊りしずく酒
昔ながらの日本酒のお米感やべったり感がありつつも、新しさも感じられる。旧日本酒を脱却しようとしているのではないか？という雰囲気がある。
お米からくる甘めニュアンスに、辛口の醸造を合わせた感じ

3.7〜3.8はある気がする。

一心（いっしん）純米
精米歩合60% アルコール15%
香りはお米そのもの。味わいはとてもまろやかな甘味を感じた後、爽やかな辛口。引っ掛かりがなくてスムースに喉元を過ぎていく感じ。

180周年記念酒 蔵の年輪 純米大吟醸 金紋錦100％ 精米歩合43％ ﾘﾝｺﾞ香ほのかにﾊﾞﾅﾅ香 やや淡麗甘辛普通 ﾘﾝｺﾞの酸味とやや苦味あり 口当たりは熟成された感あり ﾏｽｶｯﾄの様な風味

あらばしり 純米
リンゴ・ジャスミン・最中の香り。円甘からストレートに旨放出。酸はずっと薄いままフェードアウト。旨広がりキープで辛アルをはっきり効かせていなくなる。ひたし豆、甘旨。高菜漬け、甘爽。硬揚げポテチ、甘旨◎。ヒレカツ、甘旨淡◎。アテたはうがいい。ただアル辛が強いままなのがちと気になる。なので開封後2週間ほど放置。落ち着きました。アテるとよりまろやかになって、ゆったり飲めるように。ここっすね。ジャケの絵、好き。
四合1425

東武池袋店にて購入

昨日に引き続き越後雪紅梅
やはり味はよく似ている。が、
昨日のよりも少し重い、べったり甘い感じ
さわやかではない。
ラベルの見た目でもなんとなく想像できるが、やはりこれは夏向きではない気がする。

土佐の天日塩をつまみに飲んでみた。酒の甘味が際立った。

東武池袋にて購入。
夏限定のお酒
最初にのんだときに福井黒龍みたいな雰囲気がしたが、食べ物と合わせたら甘みが出た。
ちょっとラムネのようなイメージもある。

越後雪紅梅 純米吟醸 tabi-neko

純米吟醸酒 四季を旅する猫　春版

Omotesando Niigatakan N'ESPACE (表参道 新潟館 ネスパス)

ラベルの可愛らしさで購入。これで夏と春が揃いました。
麹をほのかに感じる香り、やや辛口でスッキリした飲みごこちです。

20220326表参道色楽園

精米歩合60% アルコール16%
純米酒あらばしりをしぼってすぐ瓶に詰めた季節感あるお酒。フレッシュな香りと、あらばしりらしい旨みある飲み口で食中酒に！

ぽんしゅグリアと一緒に。

本醸造ー辛口で口当たり良い飲みやすい酒です。

Tabineko 純米吟醸 精米58% al14
淡麗辛口かな…吟醸香は弱い。味に米を感じるけど、酒米は非公開。ラベルは可愛いけど…

20211001表参道 食楽園 自宅用

純米吟醸、精米歩合58%
たびねこ夏ラベル
スッキリ、フルーティで飲みやすい

純米酒
精米歩合60%
アルコール度数15度
淡麗辛口の新潟のお酒。

新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ　純米吟醸　若干変わった甘味を感じる　温度帯によって変わるんかな❔

純米　中取り　やや辛口ちょい濃い目ですがフルーティーです、後味にちょい辛みかな、
普通に美味しいですが、
個人的には何か食べていると後味はかなりの辛みになります、
冷で単独飲みが良いかな。

吟醸　初聲

辛口の日本酒ですが、常温の方が味が味が安定していて飲みやすかったです。

越後雪紅梅　本醸造

精米歩合　65%
アルコール分　15度

口に含んだ瞬間は
角のない、まろやかさ。
嚥下時にキレのある辛み。
香りに醸造アルコール感でますが
総じてフレンドリーなお味。

純米吟醸　雫おりがらみ　酒の陣2020限定

最初の香りは少なめ。柑橘の酸味と程よい辛み。飲んでから広がってくるフルーティな香り！
美味しいです。

中止になった、にいがた酒の陣販売予定だった限定酒。
越後銘門酒会　通販にて購入

越後雪紅梅　吟醸　初聲　雫しぼり

最初の甘味からスッキリとした辛み
ほのかな香りも口内に広がる淡麗辛口なお酒です

雪深い越後で醸した日本酒度＋13の淡麗、超辛口の酒。辛口だが米の甘みを微かに感じる旨口の酒です。