雄東正宗

雄東桃色ピンク純米にごり酒。酸味すっきり思ったより軽め、ワインから渋みをほぼ取り除いて低アルコール、ややクリーミーにした感じ？

純米酒

雄町　純米吟醸

純米吟醸 無濾過原酒
製造年月2020.12
蔵出年月2022.4

今年瓶詰めの熟成酒H27BYの純米。
これで2000円くらいだった気がする。　
色調は微かに黄金色で、熟成酒ならではのシェリーっぽい風味から始まり、甘さはそこまで強くはなく、伸びのある旨味とやや硬めの水質なのか角が取れたしっかり目の口当たり。開けて三日目位が凄く柔らかくなって心地良い。後切れ潔く酸の存在を確認できる。余韻に和梨を感じるのでそのあたりもポイント高い。
燗ではとにかく旨味に振り切れる！残糖少な目が良いのか、ここまでぎりりと開くのは中々出会えない。
燗酒を普段から嗜む方へ手にとってもらいたい一本。

発光路強力純米吟醸生。甘にがすっきり軽め。

ロック、水割りでどうぞと書いてあるけど普通に飲んでもおいしかった

純米吟醸
丸千柿沼商店にてツレが購入

頭数が多いので２本目に突入
あら、美味いじゃない
やや甘のほぼ水なんだけど美味いのよ
え〜なんだろ？やや甘のやや旨の微妙に酸のバランスが良くてほぼ水だから凄く呑みやすい
クリチ×山葵醤油、ミーノ、木耳チップス、ガトーフェスタハラダのロワ ソムリエのどっちも合う〜
1,400円(税込)
満場一致の★5
子2「相場が狂う！」
つくづく日本酒は値段じゃないなぁ〜と、思うのでした

純米原酒 雄町
製造年月2024.4
720ml

辛口だけどほんのり甘い。

栃木の酒米、夢ささらで造った雄東。かなりうまいわ。肉系でも負けない酒。

長期熟成純米酒 2016年搾りH26BY
製造年月2023.11
1800ml

栃木県産強力米100%無濾過生原酒。　　スッキリ飲みやすい。

にごり。酸味爽やかやや甘み。

にごり純米酒
つぶつぶ感すごい、酸味と甘味が丁度良い

雄東　純米うすにごり生原酒
原料米　岡山県産「雄町」100%
精米歩合　65%

定番は飲んだこと無いのに、飛び道具的な白麹を魔が差して購入。
菊姫みたいな透き通った黄金色だが、若々しい酸とスポーツドリンク系の甘み、爽やかさがベースとなりつつもナッツや干し草、さくらのチップみたいな、軽く樽熟をかけたシャルドネのようで面白い。予想よりトゲトゲしくないので、いっそのこと白ワインと思って飲むのが良い。実際お猪口よりもグラスの方がボディも香も引き立つ。
【訂正】ぬる燗がヤバい。
常温がベストかと油断していた。酸が好きな方は是非試してほしい。もしかしたら白麹の特徴かもしれないが、新政や田酒でもいいのかもしれない。酸味：旨味→6：4くらいの心地良さを体験してほしい。

しぼりたて生

雄東 純米 生原酒 桃色ピンク 活性にごりさけ

栃木県。生酛純米吟醸　雄町2020BY。

純米　桃色ピンク
デザート感覚、甘味がジューシー、
後味はスッキリ、オリの雑味良し。

雄東（ゆうとう）を冷やで呑む。甘口だが後味に苦味を感じる。サラッとした飲み口

大人のクリームソーダ
甘くなくて、さっぱりしててサッパリしてて重くなくて飲みやすい

純米 新ラベル

雄東 純米生原酒

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・★・・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

濃いぃ感じでちょいクセある香り。4.3！