御代栄

美代栄 純米吟醸 近江米のしずく(近江産玉栄)
辛口でキレがある。刺身と合わせたい、夏に効く酒 ★3.9

こってり甘めの微発泡、20度とアルコール度高め！

もろみあらごし純米どぶ 濃密にごり酒

2023/07/01
浜松 昭和31年

守山のイオンにてテキトーに。瓶詰め22.11だった。
辛口華やかな吟醸香、舌ではやや辛口で香り、喉と後味はしっかり辛い。
あまりない味で評価が難しいが、美味いのは確か。

和食には何でもあいます。

濃いしっかりした味。飲み始めは甘く感じるが、後味は辛い。リピートあり。

清酒でありながら、辛口スッキリ。
燗も冷もいける。

純米吟醸
近江米の しずく

無濾過生原酒 びわこのくじら
日本橋「ここ滋賀」にてツレが購入

「びわこのくじら」だけど「びわこにくじらはいてません」ですと。(≧∇≦)
開栓するとポン！と良い音がしてうっすら炭酸～(*´-`)
よく冷えてると甘くてぶどうっぽいんだけど、
少し温度が上がるとコク旨辛～(*´∀`)
アルコール度数20％だからか、アル添だからか蔵元さん的にはロックがオススメらしいけど、氷なしでも行けちゃう危険なお酒でした～(^^)

滋賀は湖南市　北島酒造　御代栄　しぼったそのまま　垂れ口　一番酒。19%の強めの口当たり。荒々しい旨味で濃厚な味わい。アルコール感も強い。

直
甘め！スッキリしてるけど甘くて美味しい

2021.04.04 温石

しぼったそのまま１番酒 垂れ口

しぼったそのまま 垂れ口 一番酒
滋賀らしいお酒。重く濃厚、後にエグみ。平和堂とかで売ってるアレと同じ方向かな。喉と腹が熱くなる感じ、たまらんねえ。

限定　無濾過原酒
原酒でパンチ満載　
外道ですが氷割で頂いています

御代栄 しぼったそのまま 一番酒 垂れ口
すっきりとした辛口の風味◎

純米大吟醸　出羽燦々
精米歩合50%

トロリとしてる
甘いけど後味辛め
今までにない珍しいお酒

トロリとした口あたり。アル添だが醸造アルコールのくさみは少ない。やや甘め。
滋賀県湖南市　清酒　

トロリとした口あたり。
アル添だが醸造アルコールのくさみは少ない。甘めだが甘ったるくない。ほどよい。

しぼったそのまま垂れ口一番酒 とろとろ！からくち！ うまいです。

御代栄 しぼったそのまま 一番酒 垂れ口

純米吟醸 しぼりたて新酒 無濾過生原酒 お気に入りのぐいのみとともに

生貯蔵酒で原酒。原酒ならではの？甘みがありクセになる美味しさ。ちょっと雑味あり。

フレッシュで飲みやすい。甘みも酸味も適度で、少し発泡してます。おすすめ。

・純米吟醸 出羽燦々 60%