天狗舞
車多酒造
みんなの感想の要約
車多酒造の日本酒「天狗舞」は、山廃や純米など様々なタイプがあり、しっかりした味わいや旨み、熟成感、キレの良さなどが特徴とされています。一部は熟成させたり、燗で楽しんだりするとより深い味わいが楽しめるようです。また、能登地震で復興支援のために共同醸造されたお酒もあります。
みんなの感想
純米吟醸酒 文政六年
精米歩合55％
ふわっと旨みが
氷温熟成～‼
山廃純米～‼
あっさり
甘め
黄色味を帯びたしっかりとした日本酒
魚に合いそう
天狗舞 山廃純米 ひやおろし
飲みやすい
山廃
天狗舞 白座 山廃 百万石乃白 (石川県産 百万石乃白100%)
1年熟成。やっぱり熟成。乳酸感もあり。しっかり苦い。ダメじゃないんだけど、ずっとは飲んでられないな ★3.1
天狗舞 白座 山廃 百万石乃白 (石川県産 百万石乃白100%)
1年熟成。やっぱり熟成。しっかり苦い。ダメじゃないんだけど、ずっとは飲んでられないな ★3.1
天狗舞 山廃純米 秋あがり (五百万石)
熟成感が強い。普通酒だなこれは ★2.8
山廃純米を、燗で。
辛いだけ？酸味はあるけど、深みはない？
旨醇
本醸造っぽい
(一楓 代々木上原)
2023年10月14日
酸味強め 辛口
最初から強めだけど味わい華やかでゴージャス
山廃 純米大吟醸
720ml ¥3,850(税込)
1800ml ¥6,270(税込)
米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味。食中の吟醸酒としても最適。熟成によるお酒の色も楽しめる。
精米歩合 :45％
使用米:山田錦
アルコール度:16%
酸度:1.6
日本酒度:+3
甘みと香りがよい
純米原酒 生酒
雑味もあり日本酒の旨み
辛口
普通酒 舞
精米歩合不明 アルコール15%
山廃仕込みをブレンドした、飲み口が軽快ながらしっかりした旨味がの、あとくちのキレがよいお酒！
熱燗で締めに呑むとスルスル〜っと白湯の様に行ける！
お米の雑味もある、お酒飲みのお酒。
しっかりした風味と味。
天狗舞 継 中三郎 純米大吟醸 (石川県産百万石乃白100%)
ちょうどいい食中酒 ★4.2
冬吟 純米吟醸生酒
古酒みたいになってた。甘さ感じる
山廃純米ひやおろし
しっかりとした味わい
くじら山にて