天狗舞

狗鷲　金沢南町
芳醇と書いてある通り芳醇。
香り強く微発泡の感覚あり。
美味しんぼでも美味いと言われる所以あり。

グラスに注ぐと黄色味がかった透き通った色。飲み口は柔らかく飲み飽きない。

特別純米

特別純米酒
能登の復興応援

純米大吟醸 50
薄くマスカットの香り。まろやかでありながら爽やかな甘酸が素直に伸びて旨辛ジワ。やや余韻をたなびかせるか、と思わせて潔い切れ。口内きれいさっぱり。広がった甘旨を辛切れで洗い流す感じ。ひたし豆、甘旨抜群。エシャロット、甘。生ハム、旨辛。韓国海苔、甘旨淡。アテるとよりシュッとする。老舗ちりめん問屋の五代目若旦那（30代前半独身）、みたいな。切れが早いのも手伝って飲み飽きません。
四合1800

香り高いが甘い！
辛口が好きな人は少し強く甘さを感じるかも知れません。
前回⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️としましたが、その年の出来や体調によるのか今回は⭐️4つ。

純米
古酒のような薄黄で濃厚と思いきや後味さらり
天松堂

能登初桜＋天狗舞

能登半島地震　酒蔵復興応援酒

復興支援酒。やや甘めだが、日本酒感はバッチリ。

能登初桜　酒蔵復興応援酒　
珠洲市の酒蔵とのブレンド
きいと

能登初桜　酒蔵復興応援酒　
珠洲市の酒蔵とのブレンド
きいと

天狗舞 山廃 特別純米酒
能登復興支援ラベル

純米酒　旨醇
精米歩合　60%
再 2025.2.24

山廃　特別純米酒。すっきりとした山廃、微酸味で飲み易い。

能登酒蔵　復興応援
『能登初桜➕天狗舞』
沖縄県　酒月にて

能登酒蔵　復興応援
『能登初桜➕天狗舞』
沖縄県　酒月にて

2018年 10月純米大吟醸　
貰い物　720ml
さすがの大吟醸　ふくよかな味わいでコクも有り　美味い
燗酒にしても良い

生酛純米
冷やスタート。黄色い。稲藁とたくあんの香り。芯のある酸のまわりににじむ甘旨。舌ジワ、酸伸び、甘旨、を繰り返し、次第に染み込む行程。そして渋苦が覆いかぶさり全体を引き込むように引きゆく。ディスイズアフルボディ生酛。奥行きがたまりません。特に後半。旨酸渋苦切れがもう。で、燗。蒸米の香りぶわぁ。甘旨を主役に酸は後ろへ。ふくらんで、切れる。拝啓母さん、俺はいま熱燗を飲んでいるよ、な感じ。おうち居酒屋開店しました！
一升2700

んまーーー(*´Д｀*)

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米🍶

天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸 生酒
※2024.1

常温でも美味しいけど、酒臭くて初心者には全然向かない。
でも御燗にすると日本酒臭くて呑みごたえがあってゆっくり飲むにはいいと思う

吟醸香は弱めでスッキリと飲みやすい

山廃仕込純米酒
精米歩合60% アルコール15%
天狗舞の定番代表格かつ看板商品！山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒。水色もほのかな黄色！
能登応援飲みシリーズ
杜氏さんが能登半島出身のため、復興応援

天狗舞　山廃仕込　純米酒
私には、イマイチです。