池月

純米 無濾過生

辛い

うすにごり　本醸造、生

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　うすにごり
本醸造（生）
強めのアルコール感と濃醇な旨味。綺麗な味わいですが、後に辛味もあって飲みごたえあります。乳酸感や果実感も仄かにあって良き。

池月 純米大吟醸
金沢出張にて

石川県中能登町

本醸造

🍶純米　ひやおろし

¥800 1合　

金沢出張で、駅近のちょん兵衛さんで2合目🍶
サンマのわたをつまみながら、苦いのを酒で流すと味をしっかり感じる。
が、やはり淡麗。
淡麗は何を食べるかで、ペアリングが重要だと思い知らされる。

淡麗辛口でスッキリ❗

県内限定品との事。
甘くて旨い、綺麗な熟成酒。

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
100年酒蔵 池月の本気の熟成酒
蔵の100周年を記念し醸造し熟成をさせていたお酒で、先の地震を生き残ってくれたお酒。県内限定とのことです。原酒で19%の強さ。溢れるような旨さと力強いコク。仄かな熟成感が旨味をブーストしています。めちゃ旨い。

池月 純米吟醸 細流 せせらぎ
適度な吟香と米の香りあり
Juicyな旨味と酸を感じる♪

池月
純米

狗鷲　金沢南町
本気というだけありめちゃくちゃ濃い味わい。
熟成感を堪能できて好み。

純米吟醸 五百万石 生酒
細流(せせらぎ)

金沢醍醐で飲む

純米 無濾過
精米歩合 55％　アルコール17%
やや旨口に感じましたが辛口な日本酒。華やかさは無くてもコレはコレで飲める酒！
能登応援飲みシリーズ

池月　大吟醸　40%　山田錦100%
吟醸香を感じながら米の甘旨味をしっかり感じる醇な酒。
タイプ醇吟

純米吟醸 百万石乃白
石川県 鳥屋酒造株式会社
原材料/米、米麹
精米歩合 55%
16度
内容量 1800m

豚やソース系に合う？？

純米

池月は良いが、

牛とは合わない、、ケンカしてる感がある。

みなも ふな掛あらばしり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 1850円/720ml
3月28日開栓。上立ち香は殆ど感じず。口当たりは若干の丸み。先ずドライ感でライトな丸い甘味。続いて酸苦味が被ぶりつつ、下支えの旨味がある感じで〆める。3月30日完飲。

石川県。本醸造生うす濁り。しっかり辛口。

本醸造生うすにごり。やや甘み苦みややまろやか。

旨辛口。のどに少し残る

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　ひやおろし
いなたい感じの風味ながらぐっと濃いめの旨味。ほのかな熟成感もありカラメルのような甘みも。派手ではないけど、じんわり美味く濃醇。とても好きな味わい