松美酉

松みどり 純米しぼりたて 生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.1 1760円/720ml
3月6日開栓。春酒・にごりリレー飲み。やや乾モワッとな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず酸味からのライトだが旨味十分な甘旨味。次いでその甘旨味には濃厚さも感じられ旨い。3月7日完飲。

神奈川県松田町、中澤酒造・松みどり。かなり個性的な味わい。苦み（しかし嫌な苦みではない）によって、甘みや旨みが抑え込まれているような、そんな味。後味にすこしの旨み。華やかな味でなく、地味な味。しかし地味なので飲みやすく、固定客もいそう。3点。

200周年　本醸造しぼりたて生原酒

中々美味しい
シュワシュワ感あり
醸造アルコールの味がするけど
飲みやすい

生酒　純米吟醸
創業200周年

アルコール分　17度
精米歩合　55%

微かな苦味

@たけくま

200周年なんてびっくりです🫢

現代に合わせた香り豊かなおいしさ！

すごいです！

松みどり 純米酒

純米吟醸 生酒 美山錦

ぎんから

精米歩合　60%
アルコール分　15-16度

キリッと辛口で普段飲みに最高

@酒蔵

特別純米酒

中澤酒造。

純米酒 燗酒

純米吟醸 ひやおろし 雄町

純米酒 燗酒

純米吟醸　s.tokyo 55%
酵母Saccharomyces tokyo NAKAZAWA フィレンツェサケ

亮　特別純米酒　河津桜酵母仕込み

原料米　キヌヒカリ100%
精米歩合　60%
アルコール分　16-17度

ほのかな苦味のあるしっかりとした味わい

@たけくま

純米吟醸　丹沢山塊　春うらら

精米歩合　55%
アルコール分　16-17度

華やかな香り、爽やかな口当たり、程よい酸味とあるが、まさにその通り。

@中沢酒造

しぼりたてのお酒
限定品

精米歩合　65%
アルコール分　18-19度

キリッとした力強い味わい

@酒蔵

純米しぼりたて生原酒
スッキリ感もあるけど重みもある
日本酒を飲んでると思えるお酒

長野県産米を55%まで磨いて丹沢山系の伏流水で醸した純米酒。スッキリと辛口の酒です。

松みどり　純米酒
香り少ないけど良い
さっぱりでクセなく飲みやすい
美山錦らしいお酒

松みどり　にごり酒　生酒

アルコール分　15-16度

微発泡でしっかりと米の旨味と力強さを味わえる。

@酒蔵

純米吟醸　S.tokyo。メロン風味吟醸香、香り潤沢。

特別純米酒　火入れ　R3BY

アルコール分　15-16度
精米歩合　麹米50% 掛米55%

キレがあり、喉越しに心地良い苦味もある。

アル添のにごり生。
発泡感やや強めで爽やかな口当たり。初めて飲む銘柄なので、勝手に甘いものだと思っていたのだが中々にドライ寄り。
相模灘のアル添にごりに近いイメージ。
微かな甘みの中に程よい酸を感じるのが、飲み疲れずに気持ち良く杯を進められる。
燗では舌触りが滑らかに変わる。旨味が引き出されて映える。何杯でもいけそう。
温度帯や料理問わずバランス良く飲めるが、個性が無い。他のラインナップを今度試してみよう。