残草蓬莱

スッキリ、やや甘み

A

🍶特別純米　🗺️神奈川県

¥3630 税込　一升瓶
@みのや北村酒店

🌾国産米
🪚 60%
🦠
💧
🌡️ 16°

酒のなかやで昇龍蓬莱を売ってたが、同じ酒造のこちらを先に購入。
初の横置き禁止のエアー抜き栓。

生酒なのか微炭酸と独特の渋みを感じるのがイイ！
瓶から注ぐときに、澱が煙のようにもやっとなるのがイイ‼️
味がとても濃い。飲み口は際立つ甘さ！含み香は瓜系のフルーティー🍈
酵母の力が強く、爆発注意💥⚠️

昇龍蓬莱も飲んでみたい‼️

🪡濁りの部分を控えめに上澄だけを保存。1週程度では酒質は落ちないし、香りも維持。爆発は注意⚠️🔚
🪡再度濁り部分を追加してrefill。小分けで長期保存もとても美味しい🔚

🤖
🔹 基本情報
特別純米にごり生原酒。しぼりたてのフレッシュ感と微発泡が特徴。

✨ 味わいの特徴
メロンクリームソーダのような甘い香り。ミルキーで柔らかな口当たりに、爽やかな酸味と微発泡の刺激。甘味・旨味・酸味のバランスが良く、後味はすっきり。

🔥 飲み方と温度帯
冷酒で香りと発泡感が際立ち、常温では米の旨味が広がる。ぬる燗にするとまろやかさが増す。穴あき栓のため開栓時は注意。

🍽 相性の良い料理
白身魚のカルパッチョ、冷奴、鶏の塩焼き、焼き野菜、味噌田楽など。軽め〜中濃の料理と好相性。

💴 価格帯
720ml 約1,920円、1.8L 約3,300円（税込）。季節限定のため流通時期に注意。

🌿 特徴の一言
“微発泡×甘酸っぱさ”が楽しい、フレッシュで飲みやすいにごり酒。冷酒でも燗でも楽しめる二面性のある一本。

【四十六式】特別純米(精米歩合60％)、無濾過生原酒、槽場直詰、長野県産美山錦100％、酸度3.1、アルコール分16度

すごい濃くがあるお酒、ちょっと微発砲で美味しい@鎌倉

特別純米 ひやおろし 限定品
ふくはら酒店にてツレが購入

やや黄色？
枝豆、袋サラダ×パンチェッタ×ごまドレ、大海老の塩焼、ボンジリ塩焼、帆立•赤貝刺半額、本鮪切落半額、搾菜は辛い梨汁？
いか醤油漬オクラ、海老焼売、鶏レバー塩焼、北寄貝•つぶ貝刺半額はグレープフルーツの薄皮？
手で温めるとグレープフルーツのワタ
1,595円（税込）
ツレも★3だって～

純米吟醸生原酒
精米歩合不明　アルコール不明
三色団子のような香りに微かに白葡萄を感じる。甘苦な味わいでキレは良い。重めな山廃のような味合いに反して口当たりは軽い。

折原商店🍶深川不動堂参道店⛩️神奈川地酒飲み比べ🍶
残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒R6BY

純米吟醸QUEEN
槽場直詰生原酒

特別純米。酸味すっきりやや辛口。

純米

残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル 槽場直詰生原酒
開栓とともに青林檎＆柑橘系の上立香😊
ジューシーな甘旨味がパッと広がってスキッとドライにキレる。
青林檎系のスッキリと爽やかなテイストはついつい杯が進んじゃいますよ〜😁

神奈川 残草蓬来 純米吟醸 Queen 生原酒）

かろやか

純吟 おりんごください　槽場直詰生原酒
精米歩合60% アルコール15%
シードルのように酸が効いていて、フルーティー・ジューシーな味わい！栓が吹っ飛ぶほどの内気圧があり、シュワシュワ！でも思うてたとの違った…

特別純米酒　槽場直詰生原酒
出羽燦々 100% 精米歩合60％
すんとした香りにビリッとした舌触り

残草蓬莱　純米吟醸　おりんごください　槽場直詰無濾過生原酒
りんご感の香りは感じるものの、味わいはフレッシュな感じはするけど、あまりリンゴ感はないかなぁ。すっきりした飲み口の中でリンゴのような苦味を感じる。

おりんごください

3年振りの一本。
微かなチリ感とラムネ香、甘味からすぐに締まった辛味でスッとキレます。
次は他色ラベルと飲み比べたい一本でした。

純米吟醸　槽場直詰無濾過生原酒　R6BY おりんごください
フルーティーでさんがつよくてすっきり
名古屋　大名ビルヂングYATA
2025.04.18 クォーターファイナル後

神奈川は愛甲郡
大矢孝酒造
残草蓬莱　特別純米　出羽燦々60
槽場直詰無濾過生原酒　R6BY
洋梨やメロンのような果実感。

ほぼ水

特別純米酒

残草蓬莱　純米吟醸無濾過生原酒おりんごください

ざるそう蓬莱
足が濃いめ
中辛

特別純米 しぼり立て