結人

香りは清涼感の雰囲気で、色は僅かにおりが混ざっており薄濁りの状態。
口当たりはフレッシュ感が強い。鼻にグレープフルーツやマスカットのようなフルーツ系の香りが鼻にあがってくる。炭酸感のピリッとした感じにしっかりとした旨味、程よい甘味と酸味と味わいは力強い。舌に留めると、意外と甘味は控えめで香りが強いため、甘味を感じやすいと分かる。
飲み切り時は優しく、余韻はおりの味わいとともに、旨味と渋味が残り、さっぱりとした印象。
結人は大好きな銘柄の1つで、当たり外れもあるが、それがまた買おうと思ってしまう。このピンクのラベルのイメージに近い味わいだが、余韻はさっぱりしているので、暑い時にぐいっと飲むのに良さそう。
ぬる燗にしてみたが、なかなか美味しかった。
1升で税抜3,080とコスパはまずまず。高崎市の仲沢酒店で購入。

わずかに癖あるが甘味が良い

貝のお店で飲んだ
味の記憶はないとのこと笑

わずかに癖あるが甘味が良い

わずかに癖あるが甘味が良い

結人 晩夏早秋 純銀

直汲み生酒　山田錦　特別純米
無濾過
とてもフレッシュ。いくら飲んでも美味しい。良い酒。

あらばしり生酒
山田錦　純米吟醸

普通は五百万石の結人、山田錦バージョン。これは美味い。

あらばしり純米吟醸　協会901号酵母　
発泡していて、さっぱり味もしっかりで美味しい。

純米吟醸生
新酒あらばしり

フルーティな香り
ほのかなガス感と
酸味とキレがGood

群馬県粕川村
八王子「やじきた道中」にて頂く。
口当たりがいいがちょっと酸味が強い。

Pure 直汲み生 純米吟醸 04BY

下の上で微スパークリング、米の甘みあり、もったり感

群馬・勢多郡の酒、結人
五百万石100％使用
精米歩合55%
あらばしり
純米吟醸・(改)

久しぶりの結人
通常仕込と異なる
種麹と酵母を使用されてるそうです。
味も香りも華やか
ラベルセンスもいい(*´꒳`*)

結人純米吟醸spark
夏のあらばしり　氷温貯蔵
五百万石

思ったよりシュワ感少ないけど、飲みやすくてグビグビいっちゃいそう。

純米吟醸　結人　改KAI
直汲本生

むすびとはいくつか銘柄ある様だけどコレは新作？
直汲みガス感は少な目。鼻に抜ける香り良し。酸味甘味しっかりもくどくはない。
個人的には苦味を感じる。

結人　新酒あらばしり
五百万石

酸がしっかりで苦味が無い。ピチピチ感はほとんど無い。オリがあったので開栓で発泡するかと思ったけど無反応。悪くない。

結人　N&S

五百万石らしい後味スッキリの甘み。
直汲みの発泡感と程良い苦味で魚に合う。これ好きだなあ。

純米吟醸
あらばしり

あまめですこしクラシック
直汲み本生　純米吟醸
2023.01.06

結人　特別純米　無濾過
壱回火入れ　協会901号酵母
五百万石

ぬる燗で。適度な酸と甘さ。飲み飽きない感じで良いかも。

超飲みやすい

結人 純米大吟醸 おりがらみ 生酒
開栓と共に甘いベリー系の吟醸香。
パッと広がる甘旨味からスーッと辛＆苦で余韻長くキレる。薄っすらチリチリ感もあって旨い〜😋
もちろんオリを絡めると甘旨味マシマシ〜😁
日本酒度-12だが決してダレない爽やかな甘味、品評会スペックの限定チャレンジタンク、ゴイス〜です😁

純米大吟醸　おりがらみ生酒
お酒単体で美味しい
甘口にこだわりのある酒蔵さんみたいだけど、これくらいならベタッとしてなくて美味しい
むしろ漬物と合わせたりして美味しく飲めるお酒
これは限定酒みたいだけど、同じような系統なら他も飲んでみたいな

力強いけどスーーーっと消える