咲耶美

純米吟醸

群馬旅行にて地酒を購入。
下調べしておいた初飲みとなる直汲み荒ばしりをチョイス。
日本酒度±0 酸度1.5
フレッシュ＆フルーティー。
ピッチピチのチリ感がくすぐりグレープフルーツの様な爽やかな甘味、程よい酸があと味を引き締めてくれした。

純米吟醸

純米吟醸　無濾過生原酒
香りいいし、味はまろやかでしっかり目
なのに苦味もなくておいしい

咲耶美 さくやび 純米大吟醸 舞風 直汲み生原酒
群馬

ガス感強め
泡立ちしっかりめ

香は仄かにマスカット？ジューシー感、旨味から柑橘系の苦味の余韻長め
しかし、キレを感じるのでイヤではない
3.6

咲耶美 純米吟醸 直汲み 荒ばしり
精米歩合 55％
16度
貴娘酒造　群馬

咲耶美　純米吟醸直汲み生原酒　グレーラベル9号酵母

香りは仄かなメロン
微発砲してるも、それほど感じない細やかな泡

発泡してるが発泡感はそれほど
フレッシュ感はあり、ジューシー感あり
食中酒としても優秀
サラリとした旨味

3.6

純米吟醸　直汲み　うすにごり
少し甘いけど味わいがって美味しい
香りがいい

直汲生原酒　発泡精米58　独特のさっぱりさ　すごい

🎆

純米吟醸
美山錦、じかぐみ生原
令和4年瓶詰め。

甘旨シュワからの後味の心地よい苦味。ザ北関東系というイメージ。とても美味しいです。この蔵は未訪問だなぁ。
個人的に少し苦手なひやおろし/秋あがりの時期に大変ありがたい非熟成系。今年御縁ができて何度も食べた黒崎茶豆と共に。
純米吟醸 直汲み荒ばしり

咲耶美 純米吟醸 直汲み生原酒 9号酵母 (美山錦) 1年物
熟成？ 濃い。後味にほのかな紹興酒 ★3.9

咲耶美 純米吟醸 直汲み荒ばしり (美山錦) 1年物
すっきり甘み、さっぱり後味。と思いきや後味に結構ひく甘さ？ ★3.7

純米吟醸　直汲み生原酒　美山錦55%
４号酵母　床島

純米大吟醸 生原酒
ややとろみあり 美味しい

甘めが薄い感じで、それより爽やかな酸味を感じたので、3止まり。
けど、これを好きな人は、だいぶいてんちゃうかな？濁りなのにこの飲みやすさ。、まあおりがらみレベルというけど、、、

中之条の生酒　柑橘系辛口

咲耶美 純米吟醸 直汲み生原酒
ほんのりバナナな穏やかな吟醸香。濃醇な甘旨味がパッと広がってスーッと余韻長く綺麗にキレる。フィニッシュの爽やかな甘味とガス感が最高〜😁
食中でも単体でも楽しめますよ〜😊

うーん。期待よりは。酸味が強い。甘くはない。

あらばしり
開栓ポンッ！桃の香りにバナナ少々。きめ細かいガス感で幅広の甘酸旨がin。そのまま広がって甘旨。薄辛が交わってじんわり消えゆく。焼鳥タレ、甘酸爽抜群！青キャベツ胡椒マヨ、甘。アサリセビッチェ、甘旨。泥ネギ鰹節、甘辛。黒オリーブ、甘均◎。れん草おひたし、甘旨悶絶！アテて楽しーっす。フレッシュ＆太い甘旨がね、いいんですよ。滲み寄ります。清潔感にあふれたポッチャリかわいい新人登場、みたいな。中汲み飲みたいなー。
四合1650

神奈川でこのお酒が買える幸せ🍀

ガス感と共にリンゴのようなジューシーな旨味が
口一杯にぱーっと広がる
余韻がゆっくりと引いていくので存分に堪能できる

9号酵母を堪能するならこれ👍

【Spec】
商品名：咲耶美 直汲生原酒
蔵元：貴娘酒造
特定名称：純米吟醸酒
アルコール分：16度
原料米：美山錦
精米歩合：58%
価格：-
備考：R4BY 仕込5号

甘め旨めキレない

神奈川でこのお酒を取り扱っているお店を見つけてから
定期的に購入している

うっすら黄色っぽく着色、やさしく香る
軽いガス感の後、口に含んだ瞬間に米の旨味が広がる
余韻はゆっくりと引いていく

今回は敢えてR3BYを購入したがR4BYが楽しみ

【Spec】
商品名：咲耶美 直汲み 荒ばしり
蔵元：貴娘酒造
特定名称：純米吟醸酒
アルコール分：16度
原料米：美山錦
精米歩合：55%
価格：-
備考：R3BY

咲や美　うすにごり　純米吟醸