今錦

槽場詰め
純米無濾過生原酒

皆さんご存知の今錦、の、おたまじゃくしじゃないやつです

飲みやすいのに、少し深みがある。
すっきりと重みがある。

特別純米 美山錦
中川村のたま子 生酒

長野 純米吟醸 金紋錦

純米酒 ゼロ磁場
製造年月2025.4
720ml

長野県上伊那郡、中川村の“今錦・中川村のたま子”。柔和な甘さがあり、香りもなかなか良いし、悪くない味わい。特に甘さは飲み終わり、かなり長くほんのり続き、良い感じ。

純米無濾過しぼりたて生原酒
製造年月2024.11
720ml

良い感じ。ここの生酒は、グットです。

純米吟醸、長野県産美山錦100%使用。香りも味も強いインパクトはない。熱燗にすると味わいが増してgood

長野は上伊那郡
米澤酒造
今錦
純米酒無濾過
しぼりたて生原酒　槽場詰め
少し荒々しさがあって強めのお酒。酸味強めの旨味。

上伊那郡中川村の酒、今錦、酒槽搾り。特別純米酒。香り非常に良し。そして味も非常に高級な感じで、良し。はっきり言って酒槽搾りというのも何か分からないし、期待してなかったんだけれども、いざ飲んでみると、レベル高し。5点。伊那市の酒は、高遠町のほうもそうだったが、レベル高いものが多い気がする。長野に寄ったときは、買ってみるのも良いのでは。

宅飲み
甘くてうまーいコクがある。
生原酒の良さが出てる。

コレはスバラシイ！山恵錦の奥ゆかしい風味と甘さがよく醸されている感じ。長野はまだまだ掘る余地有ります。
先日の諏訪長野ツアーの戦利品。今錦さんの蔵の地域は泊まりで楽しみたいです。
純米吟醸 山恵錦 生原酒 酒槽搾り 限定

長野県産美山錦100%で造られた長野の生酒。不思議な酸味が仄かに感じられるけれど、あっさりした甘口で、全く雑味なく、目立った香りもなく、食事酒としては最高に良いかも。

匂いはないけど、味わいがいい

純米吟醸　金紋錦
いちご系
しっかりとした日本酒感
癖のないスッキリとした飲み口

純米吟醸　酒槽搾り
芳醇な香りと甘み

お米の旨みが感じられるお酒
美味しい

特別純米酒

中川村のたま子特別純米生酒。酸味やや甘にが。

純米吟醸酒槽搾り
飲みやすくフルーティーだけどもう少し重いほうが好みかな
でも美味しい

銀撰
製造年月2024.4
720ml

酒槽搾り
純米吟醸生原酒金紋錦
バナナ系　甘味の後にほんのり酸味　後味が割とドッシリ

今錦　特別純米酒　生原酒
飯沼棚田米

旨味も強くて、苦味もあるので、ベタつかずスッキリ。