田酒

貴醸酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.1 2200円/720ml
4月3日開栓。元々はバレンタインデー用だがこの時期に飲む＆2年ぶり。上立ち香は乾いた甘さに口当たりは若干の丸み。先ず妖艶で濃厚な甘味でブランデー感。正にウイスキーボンボン的ニュアンスで旨い。

田酒 特別純米酒
田酒らしい穏やかな柑橘系の上立ち香😋
口いっぱいにコクのある甘旨味に程よい酸が広がってフィニッシュはスーッと余韻長く辛＆苦でキレる😊
今期はちょいとスッキリ＆ビターテイストな印象⁉️😁

田酒 純米大吟醸 PREMIUM (兵庫県特A地区産山田錦)
田酒らしからぬコテコテの甘さ。あと引きはよし ★3.7

純米吟醸　百四拾(桜)
華やかな香り、優しい旨み、酸の余韻、旨い

特別純米酒

純米吟醸　百四拾（桜）

田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦
※2024.03

特別純米
精米歩合55% アルコール16%
フレッシュフルーティな吟醸香。仄かな華やかさ、チリチリな酸味と余韻に薄っすらビター酸味。

上品なお酒。味はあるがパンチ弱い。おいしいお酒ではある。

青森県産酒造好適米｢華吹雪｣による地酒の銘品。
米の旨味のしっかりある、飲み飽きしないすっきりした味。

[容量] 720ml
[アルコール度数] 16度
[産地] 青森県

特別純米酒
＠梅小町

純米吟醸 生 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.1 1540円/720ml
3月1日開栓。春酒・にごりリレー飲み。うすにごりは2年ぶり。上立ち香は甘爽やか。口当たりは若干サラッと。先ず、甘旨味に若干にチリ感のある酸味。オリの苦味を感じつつ旨い。3月3日完飲。

神楽　蓮沼
山廃のスッキリ辛口が残る。
ただ、甘いイメージは差し置いて旨さが残る銘酒。

田酒　特別純米酒　山廃仕込み
香りと味わいがあり
後味スッキリ

微発泡😄大吟醸みたいに良い香り😄旨いわ～

特別純米 華吹雪 山廃仕込

特別純米酒
丸千柿沼商店にてツレが購入

安定の田酒ですなぁ
子「いちご…だけど渋い」
レッカービッセンのラタトゥイユ、刺盛半額はいちご？
横山蒲鉾の笹蒲鉾、酸っぱ目だけど良いお味のミニトマトはサワーチェリーかなぁ？
鎌倉ハムのローストビーフと日本橋三越青果売場の焼き過ぎ焼きインカのめざめはちょっと辛くなるなぁ〜(´・ω・`)
1,700(税込)
安定なので〜(^_^;)
ツレは★4.5だって～

貴醸酒

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

田酒 特別純米酒 山廃仕込み

NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華思い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.12 2255円/720ml
2月11日建国記念の日開栓。干支ラベルを流石に飲まねば。上立ち香は爽やかさと丸みのある口当たり。先ず酸っぱ甘味。チリ感を感じつつ、下支えの若干の旨味。酸苦味がアクセントとなってフレッシュ感を演出して旨い。2月12日完飲。

秋田酒こまちの田酒を完飲。
ラムネ系の吟醸香、スッキリとしながら飲み進めると蓄えた旨味の変化を鼻喉共に華やかに楽しませてもらいました。

宅飲み
やはり王道の田酒は美味い。
生酒でないのでフレッシュさはなく、濃厚な甘さが適度に広がる感じ。

うますぎる🐎

【田酒　うすにごり】
少し甘め。そのままでも飲める。最初に飲むのにはいい。

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 15度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1900円/720ml
2月8日開栓、山廃は2年ぶり。上立ち香は爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘味が優勢な甘旨味。次いで酸苦味。中々フレッシュ感があり旨い。2月10日完飲。