西田酒造店の日本酒「田酒」は、爽やかでスッキリした味わいや柑橘系の香りが特徴的であり、甘さと酸味のバランスが良いと評価されています。特に、白麹を使用したMicroBubbleや特別純米酒の古城錦など、さまざまな種類があり、それぞれ異なる個性を持っているようです。また、苦味や旨味、辛味などがバランスよく感じられ、キレの良い口当たりと心地良い余韻が楽しめるというコメントもあります。
