夜明け前

『純米酒　澄上』

★★★☆
銘柄：夜明け前 純米吟醸生一本
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：
使用米：山田錦
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,700
飲み方：12℃
memo：刺身、なめ茸納豆

辛口ー飲みやすいおいしい酒です。

★★★☆
銘柄：夜明け前純米吟醸生一本
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：02.06
使用米：山田錦
精米歩合：55%
酒母：
造り：生酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,700
飲み方：12℃
memo：鯛の梅と塩昆布和え、マカロニサラダ

美味しいけどあまり純米っぽくない。

★★★
銘柄：夜明け前 にごり酒
特定名称：本醸造酒
醸造・製造年月：
使用米：
精米歩合：%
酒母：
造り：生酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：18度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：\1,300
飲み方：冷酒
memo：刺身、肉じゃが、焼き油揚げ

😀😀😀
純米吟醸生一本ひやおろし

😀😀😀本厚木いなせ
純米吟醸蔵内氷温貯蔵山田錦100%

★★★☆
銘柄：夜明け前　生一本純米吟醸
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：2019.12
使用米：山田錦
精米歩合：55%
酒母：
造り：生酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,700
飲み方：冷酒
memo：鯛刺身、湯豆腐、肉じゃが

何杯でもいけるな〜

純米酒
辛味が強い。飲んだ直後は日本酒特有の香りがあるも残り香は弱め。フルーティさは無く、臭みやクセのある獣肉に合わせたい。

あっさりとすっきりと。
さらりと飲んでしまいました。もう少し常温に近い方が美味しかったかな？

純米にごり酒

やお庵（八王子）

雑味が少なく、ふくよかで穏やか。フルーティーで軽快な喉越し。

あさい（春日井）
香り高い
辛口
旨味が足りない

生一本 純米吟醸
ほぼ透明、吟醸らいし味わい。吟醸香りは控えめ。スッキリしてるが、旨みもあり甘さも感じる味わい。

しずくどり！

夜明け前 金紋錦 純米吟醸 (30BY)

【精米歩合】
55%(金紋錦100%使用)

【アルコール分】
15度

【日本酒度】
+5

【感想】
品の良いキリッとした香りとサッパリしているが、ほのかに感じるお米の旨み。

優しい印象、やわらかーーい

安定の旨さでコスパ高し！

夜明け前 生一本 純米吟醸

夜明け前 金紋錦 純米吟醸
あまり香りはしないかな。甘味も薄めに感じる。無難な味。

ザ・地酒。長野の酒らしくどしっとした口当たりだが程よい甘味。

純米吟醸　生一本　ひやおろし。

純米にごり酒