夜明け前
小野酒造
みんなの感想
夜明け前 山恵錦 純米酒 柔らかい飲み口をしつつも、すっきりした味わい。
生酒、にごり酒。アルコール度18度。香りは新酒らしく麹の香りとともに甘い果実の香りを感じる。口当たりは発泡していて甘口。鼻に抜ける感じがよい。
香りは強くフルーティ、色は微かに薄濁り。
口に含むと華やかな香りがメイン、軽快な甘味が強く爽やかな印象。辛さは舌に留めた時に遠くにある程度。
飲み切り時は爽やか、後味は酸味メインで程良い甘味。
美味い酒だった。が、華やかな香りが強過ぎて、食中酒としては合わせにくい。
夜明け前らしさはあったが、香りはもう少し控え目が好み。一方で、純米吟醸でありながら、しずくどりのスペックは初めてみて珍しい。
値段は1升瓶で¥3,200とまずまず。この手の味なら4号瓶の方が良いかな。
香り高く甘めなお酒。
2020年12月31日開封
ふるさと納税第一弾
年明け前に夜明け前
燗でいただく
常温より、柔らかく、えくみがすっかり消えて、とてもおいしくいただける。
米の優しい甘さとクリアな旨味！
今年の締めくくりに丁度！
うまい。スタンダード。アルコールぽい味。飲みやすい。うってならない。うまい。
特別本醸造辰の吟-辛口でさっぱりしていて飲みやすい酒です。
久しぶりに飲む！後口も爽やか。
#向島かどや
純米 にごり酒 生酒
フレッシュで丸みのある甘味が広がります。フルーティーでジューシーな旨味と、口の中でピリッとする微発泡の余韻が、米の旨味を感じます。大人の甘酒って感じです。
夜明け前 生一本 ひやおろし スッキリした中で米の旨味も充分感じ、柔らかで軽やかなバランス良いお酒です。
クセのない飲み口
バランスの取れた味
夜明け前 純米吟醸 生一本
ひやおろし
濃くてうまくて、どんな食事にも◉！
夜明け前 純米吟醸 生一本 ふわっと広がる柔らかな香り。喉越しもすっーとうすく消える感じ。すっきり飲みやすい。
夜明け前 澄上がり 限定純米吟醸生原酒 バランスよく飲みやすい。すこし甘さ感じるけど、普通に美味しい。
「夜明け前 辰の吟」を冷やで呑む。ほんのり甘口。爽やかなセメダイン系の風味。口の中にフワッと広がる香りがいい感じ！すいすい飲めるお酒。（写真無し、残念！）
お刺身と
澄上:すみあがり 地元美山錦100%の磨き55%
多分初投稿となる銘柄國酒ではないでしょうか？現在の所レア度高めではないでしょうか？小野酒造さまが、全国リリースに先駆けて信州秘密の酒の取扱店さんに先行出荷された國酒との事ですね^ ^
(すみあがり)なる造りは初めてでは有りまする〜何でも無濾過原酒の上澄みの事の様ですが、開栓すると流石に(夜明け前)フルーティな立ち香ですね、含むとあえて旨口に仕上げられたと聞きましたが、かなり濃厚な旨口という感じで、酸苦が次来る、何時もの(夜明け前)とはチョと違う味わいで有りました^_^U
夜明け前 純米吟醸生一本。爽やかな酸味と柑橘系の甘い香りと米の旨味が口の中でスッと抜ける！抜群に美味しいお酒！
夜明け前 金紋錦 純米吟醸
正統な日本酒。純粋に酒を味わうのに最高、酒呑みにぴったり。
純米辛口
夜明け前 純米吟醸 生
生貯蔵酒 長野県 小野酒造店
アルコール14度
近所の酒店で購入
軽くて呑みやすい。ちょっと物足りないかも。でも好きだ。
夜明け前
純米吟醸生一本
いなかの風キャンプ場
甘い。フルーティ。おいしい。
栄ゐ田でおすすめとしていただきました。スッキリきれがよく、フルーティなお酒でした！