夜明け前

生一本、なまざけ、 美味すぎ、呑みすぎ、w

純米吟醸 山田錦 生一本 生酒
島崎藤村の著作「夜明け前」に由来してるとか..フルーティーでふくよかな飲み口

今年から新発売された純吟金紋錦 金紋錦とは木島平村でしか栽培されていない幻のお米です。フルーティな吟香で結構辛口

多少の苦味がアクセントとなりながら、入りとキレは抜群。

長野県のお酒
ひやおろし
開栓して2日くらいで味に丸味が出てきた感じ👍🏻
ぬる燗もいいが、自分的には冷がオススメ😌

純米吟醸生一本？
普通に旨い。

純米吟醸 生一本ひやおろし

純吟 金紋錦
さっぱりスッキリとキレよし

純米吟醸 生一本
2015.08.26開栓
これ好き！コク深旨ほろ苦〜♪酸味も程よく。

8.28 やや丸みを帯びて落ち着いた感じに。

8.31 コクが増した！酸味ほろ苦さよし。切れはよくないかな。

9.04 最後の一杯！後味に少し粉っぽさ感じるもののコクとほろ苦さとほんの少しの酸味が絡まり合って旨し。

純米吟醸。スッとした透明感のある飲口、口中に広がる甘味と旨味、爽やかな苦味を残し。

夜明け前 純吟金紋錦
淡麗辛口のお酒です。甘み少ないですが吟醸香はあります。キレがありますので呑み疲れしなそうです。旨い酒です。4GBですが変化ありそうです。ありがとうございます！
二日目
健康診断結果悪く1Gでおさえました。
(´Д` )肝臓ではありませんが尿酸値が大台に、、、発作まだですがヘタレました。。。あ！すみません。感想を。甘みが増しました。初日より良いと思います。ありがとうございます！
三日目
甘さが際立ち旨かったです。まだ沢山のお酒を呑みたいから飲んだ後で1時間の運動をしました。すっかり酔いは覚めました。ご馳走さまでした。星追加しました。

特別本醸造 辰の吟
本醸造とは思えないくらい雑味が少なくしっかりした味わい

in 熾火
純吟 金紋錦
■原料米： 金紋錦
■精米歩合：％
■日本酒度：+5
■酸度：0.9
■アルコール分：15％
幻の米？金紋錦による酒。長野県の酒はあえて飲まなかった訳じゃないけど大信州以外そうそう口にすることはなかった。柔らかくてやさしい味。金紋錦の生産量によっては来年は飲めない酒かも、と。

夜明け前純吟金門錦
思ったより辛め！夏に冷やして旨し

夜明け前　純米酒　信州伊那谷産山田錦　精米歩合60％

含み香は僅かな果実の風味がして舌の上で転がすと酸と僅かな苦味が現れる。日本酒度＋10との表記だがそこまでの辛さはなく常温に近づくと味に膨らみがでてくる。
食中酒向きかな?

美味なり＼(^o^)／

微かな香り。
飲みやすいの一言、びっくりするほどすっきりさっぱり。

フルーティで濃厚かつスッキリした味わいヽ(・∀・)ノ

夜明け前 純米吟醸 生一本

アルコール分:16度以上17度未満
精米歩合:55%

香りは、桃を思わせるような香りの中に、葡萄が見え隠れするような香り。

飲み口は、メロンのような甘さで広がりがある、甘さだけではなく旨さがジワジワと広がってくる。
渋味、辛味等は、強くはなく適度なアクセントを効かせてくれる。

一週早く父の日のプレゼント。濃厚で切れが良く、父親も喜んでました(･∀･)

純米吟醸 生一本

濁り酒ですがあまり甘くなくて米の味がしっかりとした美味い酒です❗️

超スッキリ。うまっ。

辰の吟。本醸造なのに吟醸酒のような香りと味が！

純米吟醸 生一本
さわやかな吟醸香と生酒らしいフレッシュ感がほどよくミックスされている。口に含んだときに広がる旨味も上質。