琥泉

遡ること一年近く…四合瓶のみ限定300本販売の酒。
米が原料のはずなのに、まるでベリーのように芳醇でジューシー！
なんって美味しい酒なんだ！？という感動のうちに、いい香りを残してすーっと引いていくあと味。開けたてはシュワ感もいい感じ。数日おいても旨みがさらに乗ってくる素晴らしい酒でした󾦅また飲みたい～󾦅

純米無濾過生原酒 氷温貯蔵
精米歩合70% アルコール度数18-19%
日本酒度+3 酸度2

しぼったお酒を無濾過で瓶詰めし、-2度で半年寝かせたもの。
上立ち香は微小。口に含むと生酒のフレッシュな香りと熟成させた旨味が鼻腔と舌先を刺激するとほどなく辛さの逆襲が始まります。ピリピリとした刺激のあと、上品な辛さが世界を満たして消えていきます。18%なので飲んだ後はすこし残るが甘くないのでさほど気にならない。

一升2500円でこの美味しさは滅多にないです！630本しか生産していないので手に入れるのも大変だけどこれは美酒！

純米無濾過生原酒*氷温貯蔵
搾りたてのギュンとしたフレッシュさを残しながらも、まろみある味わい。スイカのような甘さの後に広がる旨み！

しゅわしゅわ系
おいしい