あら玉

さっぱり( ￣▽￣)

ぼんだら 純米吟醸 生酒
メロン、パインと厚みありフルーティ。フレッシュな飲み口はスッと入り、一瞬甘味が広がるがすぐに米の旨味と酸味に取って代わる。意外とポテッとした旨味でやや癖があり、舌に残るがキレはまずまず。含み香が微妙だがやや甘口の食中酒。

山形県改良信交 特別純米生原酒 60％
多嘉屋

特別純米。酸味すっきり軽め後味辛口。

1999年醸造。精米歩合60%。スッキリ、ドライ。熟成香はキツくなく飲みやすし
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純米吟醸 原酒 愛山使用限定品 やや甘口、香りはあまり無いかな、甘味と旨味が押し寄せてくる、特別純米のような感じもするが、
美味しいです、
苦味辛味は感じない、
グイグイいってしまうタイプです。

純米吟醸 夏のうすにごり 星

特別純米生原酒
原料米：山形県産改良信交
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.3
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

つや姫のあきあがり
まろやかで美味しかった！

お試しセットの純米吟醸と大吟醸
どちらもあっさりと飲みやすい

改良信交 特別純米
山形市の酒屋でオススメされ、購入した地酒。開栓すると、スッキリとした清涼感のある香り。冷やで味わうと、フワフワと米の旨味が広がり、スッと切れていきます。少し温まってくると、味に芯が出てくる感じ。これは当たりです！

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は山形県西村山郡河北町 和田酒造合資会社の「あら玉:上撰(本醸造)」
月山の伏流水で醸された1本は、口当たりはなめらかで雑味がなくやわらかい。程よく米の旨味も感じられてまとまりの良い1本です。

非常にクリアな酒。飲み込んだ後は後味もあまり感じずにスッキリ

特別純米原酒 改良信交 60% 生酒
多嘉屋

特別純米酒 改良信行
香りは典型的な日本酒。
口に含むとキレのある口当たりで、酸味が強い。表現できないが独特の香りがする。舌にアルコール感が残るものの酸味のあとに米の旨味が広がる。時間が経つとやや甘さも感じられた。

あら玉 鬼王丸 三年熟成 原酒 本醸造 激辛口
日本酒度＋15のお酒、かなりの熟成感もあって結構美味しい。冷やもいいけど、燗もかなり合って美味しかった！

あら玉 鬼王丸 純米 超辛口
山形の酒造好適米 ｢出羽の里｣ を使用した日本酒度＋10のお酒、超辛口ながらもすっきりとしてて普通に美味しかった。飲みやすいお酒

ひやおろし
すっきり美味しい

純米吟醸 谷地のあらばしり
出羽燦々 50% オリーゼ山形酵母
赤鬼

純米吟醸 つや姫
アルコール処理班（笑）として実家からのいただきもの。ほのかーな吟醸香。含むと⁉️強い酸しか感じない💦でも劣化しているわけではなさそう。食中酒としては⁉️相乗効果はなし💧色んな日本酒がありますね。結論、つや姫はご飯が一番美味しい👍🏻せめてもの慰めで菊の花びら浮かべて菊酒に。今日は重陽の節句です。悔しいのでぬる燗でいただいたら酸がいい感じに変化しました。つや姫は温めた方が良さそうです（笑）⭐️3.5で。

程よいバランスの美味しいお酒でした。

米の旨みとほのかな酸味が絶妙。後味すっきり、うまい酒です。

谷地のあらばしり 純米吟醸 出羽燦々50%
山形酵母 麹菌：オリーゼ山形
赤鬼

山形の和田酒造 あら玉 特別純米酒。幻の酒米と言われる改良信交使用の純米酒。少し酸が立つ甘味。まろやかな味わい。

特別純米酒 改良信交使用
甘くて旨味のあるお酒。