
タクシードライバー
喜久盛酒造
みんなの感想
2019年また買いました。雑味があるが甘味、酸味がバランス良く食中酒でも美味しいです。
2年ぶりに買いました。
BY30 純米吟醸 3号 ゆうこ想い。苦味とコクのハーモニー、酸味が追って来て、最後に甘苦さ。甘くない大人の味わい。
銘柄:タクシードライバー
特定名称:純米酒
醸造・製造年月:平成29年酒造・平成30年3月19日上槽
使用米:岩手県産
精米歩合:55%
酒母:
造り:原酒
酵母:協会7号
日本酒度:+4
酸度:2.9
アミノ酸度:1.7
アルコール:17度
特長:
容量:720ml
購入店:クイーンズ伊勢丹横浜
価格(税別):¥1,525
飲み方:冷や
memo:5/3:きゅうりのピリ辛納豆、ピーマンとツナのさっと炒め、蟹と豆腐のしんじょう、ミニピザ 5/4:新たまねぎとかつおソテーのサラダ
一見ふざけているようですが、岩手への郷土愛溢れる良いお酒。ちなみに使用酵母はジョバンニの調べ(笑)
純米原酒 タクシードライバー 仕込み7號
荒削りながら深みあり。蔵元もとんがってると思ってだけど意外にも物静か。
味 しっかり
飲み心地あり
本日の3本目!
初めて出会った時から
2回目の出会い。
同じ壺から出て来たからか
旨味増す感じ
香りも増してる
旨い!
純米原酒 華やかな香りのある、純米らしい甘味と酸味のバランス良いしっかりとした味わい
ネイミングで呑んでみました!
タクシードライバー
しっかりした酸味と香りがなかなかいい感じです。
最後に残る苦味が食をそそる一杯でした。
純米生原酒…腐りかけの果実のようなジューシーさ(良い意味で)。
力強く豊かで旨い!
舌でシビれる後味の苦味もインパクト有り。
冷蔵庫で保管、開封後程よい旨味で、普段飲みしたいです。
仕込み二號。使用酵母 ゆうこの想い。独特。でも良い味です。
純米生原酒 仕込み2號。過去に炎上したお騒がせなお酒(今も?)、しかし酒自体に罪はない。香りはグレープフルーツのような甘い軽やかな酸っぱ味。甘酸シュワシュワ系の旨味が口の中に広がり、程よい苦味が残っていく感じ。全体的には軽いが、そのぶんスイスイ飲める。逆ナンでグイグイと迫ってきそうなノリが良い女性タイプ。
盛岡駅で飲みました
タクシードライバー(南部 北上)
2017年1月の生酒を
半年熟成で
美味しい熟成
純米生原酒(喜久盛酒造)
産地:岩手県北上市
アルコール:17度
日本酒度:+3
酸度:2.0
使用米:不明
精米歩合:55%
酵母:ゆうこの想い
製造:2017
試しに4合瓶で買う。
自宅で2ヶ月ほど。
色はほのかな黄色。
粘度は普通。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは若干の青臭さ。
口当たりは旨味。
そこからチョコレートのような濃厚な旨味とわずかな酸味が広がる。
まあまあおいしい。
三年ぶり位のタクドラ。
最初飲んだ時は美味しさに驚きましたが、
今では慣れたのか舌が肥えたのか、
美味しいけどここ値段はちょっと高いかなあ〜
ふわっと軽い香りと共に口に含むと、バランスの良い酸味と甘みが広がります。
後味は僅かに米のクセが感じられました。
オヤジから愛される酒のバランスをそのまま、いいところを素直に伸ばした感じの酒。
とにかく飯が美味くなる酒です。
お気に入り!
タクシードライバー 純米原酒
純米原酒
酸強め
ぬる燗が適温
冷やでも可
「タクシードライバー 純米原酒」ラベルの奇抜さに手を出し兼ねてましたが、躊躇してたのがもったいないくらい、ジワ〜っとくる少し濃密な旨み、美味いです。
ラベルも濃いが味も濃い!
匂いも強く口に含むと広がる味。
果実の味が強く残る感じがする。
辛さと言うかしっかりした味の1本です。
是非是非お試しあれ!!
結構しっかりしてるけど、原酒らしい後味あっさりみたいな。
やっぱうまいね。