花邑

花邑　純米大吟醸　山田錦
スッキリ　美味しい　水の様

純米大吟醸
雄町
そらうまいわな

純米吟醸 美郷錦 生酒

以前に飲んだ花邑は『出羽燦々』でしたが、今回は山田錦と美山錦を父と母に持つ秋田県が生んだ酒米のサラブレッド『美郷錦』を100％使用した純米吟醸の生酒です。
開栓と共に広がる華やかな香りに期待が膨らみます。口に含むと上品な甘味でとってもジューシーでフルーティ。生酒のフレッシュ感も抜群です。
税込3,795円也（地酒の奥広屋）

あまさひかえめ。おいしい。
池内、しおみ。

純米吟醸　秋田酒こまち

純米吟醸雄町

花邑　秋田　純米大吟醸　愛山100

みりみたい。少し出汁感。
若干苦め。

純米吟醸　雄町
フルーティーな香を感じます。
メロンかの様な味わいで酸味や雑味は感じないです。
美味しくて飲みやすいです。

花邑　純米大吟醸　山田錦

甘くフルーティーな香り。パイン、洋梨、金木犀。寒菊系な感じがする。

とても滑らかな口触り。芳醇で華やか。しっかりと甘く、ややパインなどを感じるフルーティー感。
芳醇で旨味をしっかり感じ、甘さが広がった後に雑がぐっとくるがとても穏やかに、綺麗にキレる。

滑らかで綺麗な酒質はやはり花邑。とても美味しい。

花邑 純米吟醸生 秋田酒こまち

純米吟醸
甘くて口に残る。
スッキリ美味しい

純米酒
いつものピンクのやつ。
いつもの安定感。

花邑 純米吟醸 美郷錦
無難に美味い。何にでも合う。ほどよく甘味。★4.0

純米酒　陸羽田
上品な吟醸香、旨甘酸バランス良く、余韻はミントっぽい清々しさ。派手さはないので食中酒が⭕️どうやら酒米「陸羽田」は花邑でしか醸していない模様。
意外にクセ強肴「いわし明太」と相性良し。一尾で2合はイケる👍柔よく剛を制す。

フルーティな甘さ。ちょっと残る感じがする。

純米吟醸 雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.7 1914円/720ml
8月28日開栓。ガンプラは水星の魔女のベギルベウ。上立ち香は甘いがドライな印象。口当たりは丸み。先ず印象としてはドライ系だが丸い甘旨味でチリ感は控えめ。次いで火入れらしい酸味と苦味が出てきて〆を演出。8月29日完飲。

「出羽燦々」100%使用した純米吟醸酒。この酒造も色々種類出してくれます。コクと切れ味が両立する旨味は最高ですね。

花邑　
陸羽田

翠玉
安定して美味い
軽めで甘味も持っていて、残りが強めやけど、甘味の強さが全体をまとめてる感がある

おいしい
後味がよい

4.5ぐらい
秋田酒こまち
今回もいいお酒です

花邑 純米吟醸 雄町

この銘柄も色々飲んでいます。これは「美郷錦」使用の純米吟醸酒。美味しいお酒です。

キンキンに冷やしたのをぐいっといただきましたが、うま口でほぅってなりました