花邑の日本酒は甘さがほんのり感じるが、しっかりとした味わいが特徴。食中酒に良く、リセットになる。また、香りが良く、飲みやすい。甘みや旨みが主張し、酸味やアルコール感が続くが、後味はすっきりしている。羽州誉や秋田酒こまちの酒米を使用しており、香り豊かで上品な味わいが楽しめる。
